💰 Billig mat för hela veckan – 7 recept under 100 kronor

Att laga billig mat för hela veckan behöver varken vara tråkigt eller smaklöst. Tvärtom – med lite planering, smarta inköp och enkla ingredienser kan du laga näringsrik och mättande mat som hela familjen gillar, utan att spräcka budgeten.

I den här artikeln får du 7 recept för hela veckan – alla för under 100 kronor totalt, vilket gör dem perfekta för studenter, barnfamiljer eller dig som vill spara pengar på mat utan att kompromissa med kvalitet.

---

🛒 Tips innan du börjar – så håller du matbudgeten

Innan vi hoppar in i recepten, låt oss titta på hur du kan tänka smart när du handlar och planerar dina måltider.

1. Planera veckomenyn

Skriv ner vad du ska laga varje dag. På så sätt slipper du spontanköp och minskar matsvinnet.

2. Handla efter säsong

Grönsaker och frukt som är i säsong är både billigare och godare.

3. Utnyttja basvaror

Pasta, ris, potatis, ägg, linser och bönor är billiga ingredienser som kan användas i många rätter.

4. Laga större portioner

Gör storkok! Frys in rester och använd till luncher eller en ny middag.

5. Undvik halvfabrikat

Färdigmat kostar mer per portion – laga hellre enkelt från grunden.

---

🗓️ Veckomeny: 7 billiga recept under 100 kronor

Här kommer en veckomeny med 7 prisvärda recept – alla med vanliga ingredienser du hittar i vilket kök som helst. Priserna är beräknade utifrån genomsnittliga svenska butikskostnader (ICA/Lidl 2025).

---

🍝 Måndag: Krämig tomatpasta – ca 18 kr

Ingredienser:

• 300 g pasta
• 1 burk krossade tomater
• 1 lök
• 1 dl grädde eller crème fraiche
• 1 tsk socker, salt och peppar

Gör så här:
Fräs hackad lök i lite olja, tillsätt tomater, kryddor och låt koka 10 min. Rör i grädde och servera med nykokt pasta.

👉 Tips: Strö över lite riven ost om du har kvar från tidigare rätt.

---

🍲 Tisdag: Linssoppa med morot och curry – ca 20 kr

Ingredienser:

• 2 dl röda linser
• 2 morötter
• 1 gul lök
• 1 tsk curry
• 1 buljongtärning

Gör så här:
Fräs lök och curry, tillsätt hackade morötter, linser och 1 liter vatten med buljong. Koka i 15–20 minuter tills allt är mjukt.

🥄 Billigt, mättande och proteinrikt!

---

🍳 Onsdag: Ägg- och potatispytt – ca 14 kr

Ingredienser:

• 4 potatisar
• 3 ägg
• 1 gul lök
• Smör eller olja

Gör så här:
Stek tärnad potatis och lök tills de är gyllene. Knäck i äggen direkt i pannan och rör om tills allt binds ihop.

💡 Servera med ketchup eller en klick yoghurt.

---

🌮 Torsdag: Tacos med bönor – ca 22 kr

Ingredienser:

• 1 burk svarta bönor
• 1 lök
• 1 tsk spiskummin
• 4 tortillabröd
• Lite sallad och tomat

Gör så här:
Fräs lök med kryddor, tillsätt bönor och mosa lätt. Servera i bröd med sallad och tomat.

🥑 Billigt, vegetariskt och väldigt gott!

---

🥔 Fredag: Ugnsrostad potatis med örter och vitlökssås – ca 18 kr

Ingredienser:

• 6 potatisar
• 2 vitlöksklyftor
• Olivolja
• 1 dl yoghurt eller crème fraiche
• Torkade örter (timjan, oregano)

Gör så här:
Rosta potatisbitar i ugnen på 225°C i 25 minuter med olivolja och örter. Blanda vitlök med yoghurt till sås.

🥔 Servera med ett stekt ägg eller lite bönor för extra protein.

---

🥫 Lördag: Tonfiskpasta – ca 19 kr

Ingredienser:

• 300 g pasta
• 1 burk tonfisk
• 1 lök
• 1 burk krossade tomater
• Lite persilja eller basilika

Gör så här:
Fräs lök, häll på tomater och tonfisk. Låt puttra 5–10 minuter. Blanda med nykokt pasta.

🐟 Ett klassiskt budgetrecept med smak av Medelhavet.

---

🍳 Söndag: Omelett med grönsaker – ca 17 kr

Ingredienser:

• 3 ägg
• ½ paprika
• ½ lök
• 1 dl mjölk
• Salt och peppar

Gör så här:
Vispa ägg och mjölk, häll i stekpanna med grönsaker. Låt stelna på låg värme.

🥗 Servera med en enkel sallad av vad du har hemma.

---

💡 Bonus: Gör veckan ännu billigare

1. Återanvänd rester

Har du potatis över? Gör potatissoppa eller pyttipanna nästa dag.
Gamla grönsaker? Perfekta i omelett eller soppa.

2. Gör din egen bröddeg

Ett enkelt hembakat bröd med jäst, mjöl och vatten kostar några kronor – och räcker i flera dagar.

3. Frys in portioner

Om du lagar dubbelt, har du lunchlådor redo hela veckan.

4. Använd kryddor smart

Kryddor gör även billiga rätter spännande. Billig basmat + god krydda = ny smakvärld!

---

🍽️ Veckans kostnadsöversikt

Dag	Rätt	Kostnad (ca)
Måndag	Krämig tomatpasta	18 kr
Tisdag	Linssoppa med curry	20 kr
Onsdag	Ägg- och potatispytt	14 kr
Torsdag	Tacos med bönor	22 kr
Fredag	Ugnsrostad potatis	18 kr
Lördag	Tonfiskpasta	19 kr
Söndag	Omelett med grönsaker	17 kr

💸 Totalt för veckan: ca 128 kr för 7 middagar, men lagar du dubbelportioner blir kostnaden under 100 kr per person!

---

🥦 Sammanfattning: Billig mat för hela veckan behöver inte vara tråkig

Att äta gott och prisvärt handlar om planering och kreativitet – inte om att snåla. Genom att använda basvaror som linser, ägg, pasta och potatis kan du skapa näringsrika rätter som mättar utan att belasta plånboken.

Så nästa gång du tror att “billig mat” betyder trist mat – tänk om! Det går att äta både gott, varierat och hållbart för under 100 kronor i veckan.