Lär dig laga kåldolmar med våra fem bästa recept! Från klassiska svenska kåldolmar till vegetariska alternativ och spännande nya smaker, är dessa recept perfekta för att förnya din middagsmeny. Vi guidar dig genom förberedelserna steg för steg så att varje dolme blir saftig och smakrik. tidlös rätt som kombinerar mjuka kålblad med en fyllig, välsmakande fyllning – och med dessa recept kan du laga dem till perfektion.
Bästa Recept Kåldolmar
- Ingredienser:
- 1 vitkålshuvud500 g blandfärs1 dl kokt ris1 gul lök, finhackad1 äggSalt och pepparSmör för stekning2 dl buljong
- Steg 1 – Förbered kålen: Skär ut roten från vitkålshuvudet och blanchera hela huvudet i kokande vatten tills bladen mjuknar och lossnar lätt. Låt svalna.
- Steg 2 – Fyllning: Blanda färs, kokt ris, lök, ägg, salt och peppar till en jämn smet.
- Steg 3 – Rulla : Ta ett kålblad, lägg en matsked av fyllningen på bladet och vik ihop till en dolme. Fäst med en tandpetare om det behövs.
- Steg 4 – Stek och koka: Bryn i smör i en stekpanna. Lägg sedan i en kastrull, tillsätt buljong och låt småputtra i 30–40 minuter.
- Vegetariska Kåldolmar med Svamp och Ris Fyll kålbladen med en blandning av champinjoner, kokt ris, lök och vitlök för en vegetarisk twist.
- Kåldolmar med Kycklingfärs och Örter En lättare variant med kycklingfärs och färska örter som persilja och timjan, för en fräsch smak.
- Kåldolmar med Lax och Spenat Använd lax och spenat som fyllning för en fiskvariant. Smaksätt med citronzest och dill.
- Asiatiska Kåldolmar med Koriander och Ingefära Inspirerade av asiatiska smaker, dessa fyllda med ingefära, vitlök, koriander och en gnutta sojasås för en modern twist.
Näringsvärdestabell (per portion, baserat på klassiska svenska )
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 220 kcal |
| Fett | 12 g |
| Kolhydrater | 15 g |
| Protein | 15 g |
| Fiber | 3 g |
| Natrium | 500 mg |
Tips för Perfekta Kåldolmar
kan enkelt anpassas med olika fyllningar och kryddor, från klassisk blandfärs till vegetariska och internationella varianter. Dessa fem recept erbjuder inspiration för olika smaker och tillfällen – så testa ett nytt recept eller njut av en klassiker.
