Ingredienser
8 skivor tjockt bröd
4 oz färskost, mjukad
1/2 dl soltorkade tomater, hackade
1/4 kopp smulad fetaost
4 stora ägg
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk torkad oregano
Smör till matlagning
Lönnsirap till servering
Färska basilikablad till garnering
Utförande
Förbered fyllningen: Blanda mjuk färskost, hackade soltorkade tomater och smulad fetaost i en skål. Avsätta.
Gör French Toast-smeten: Vispa ihop ägg, mjölk, vaniljextrakt och torkad oregano i en grund form.
Sätt ihop den fyllda franska toasten: Fördela färskostblandningen på 4 brödskivor. Toppa med de återstående skivorna för att göra smörgåsar.
Doppa och laga mat: Doppa varje smörgås i äggblandningen och se till att båda sidorna är belagda. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Koka den fyllda franska toasten tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Servera: Skär varje smörgås på mitten diagonalt och arrangera på tallrikar. Ringla över lönnsirap och garnera med färska basilikablad.
Ytterligare tips
- Som en genväg kan du använda hollandaisesås från butik, men att tillaga den från grunden ger en autentisk touch.
- Experimentera med olika typer av rökt lax för olika smaker, till exempel dillinfunderade eller pepprade varianter.
- Se till att dina ägg är så färska som möjligt för bästa tjuvningsresultat.
- Om du föredrar en icke-traditionell twist, överväg att lägga till ett stänk kapris eller en skvätt varm sås för extra känsla.
- Servera med en sida av blandat grönt eller en lätt fruktsallad för att balansera maträttens rikedom.
