En klassisk smulpaj med äpple är en tidlös favorit för alla som älskar söta och syrliga smaker. Denna paj är enkel att tillaga och passar perfekt både som dessert och till fika. Med en smuldeg gjord på havregryn och vetemjöl samt kanelkryddade äppelbitar, får du en paj som är spröd, saftig och full av smak. Servera med vaniljsås, vispad grädde eller en kula vaniljglass för en ljuvlig avslutning på måltiden!
Recept på Klassisk Smulpaj med Äpple
Ingredienser:
- Äppelfyllning:
- 4 stora äpplen (gärna syrliga som Granny Smith)
- 2 msk socker
- 1 tsk kanel
- Smuldeg:
- 100 g smör, kylskåpskallt
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl strösocker
Instruktioner:
- Förbered ugnen: Sätt ugnen på 200°C.
- Gör fyllningen: Skala, kärna ur och skiva äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i en smord pajform (ca 24 cm i diameter). Strö över socker och kanel och blanda runt så att alla äppelbitar täcks.
- Förbered smuldegen: Skär det kalla smöret i små bitar. Blanda ihop smör, vetemjöl, havregryn och socker i en bunke och nyp ihop med fingertopparna tills du får en smulig deg.
- Montera pajen: Fördela smuldegen jämnt över äpplena i pajformen.
- Grädda: Grädda i mitten av ugnen i 25–30 minuter, eller tills pajen är gyllene och äpplena är mjuka.
- Servera: Låt pajen svalna något och servera den ljummen med vaniljsås, vispad grädde eller vaniljglass.
Näringsvärde per Portion
| Näringsämne | Mängd per portion |
|---|---|
| Kalorier | 280 kcal |
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 35 g |
| Fett | 14 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Fiber | 4 g |
| Socker | 18 g |
| Salt | 0.1 g |
Notering: Näringsvärden kan variera något beroende på ingrediensval och portionsstorlek.
Denna klassiska smulpaj med äpple är en given favorit i det svenska köket. Kombinationen av mjuka, kaneldoftande äpplen och knaprig smuldeg gör den perfekt för alla tillfällen – från fika med vänner till avslutning på en festmåltid.
