Denna Glutenfri Äppelpaj är både saftig och smakrik, perfekt för alla som önskar en god dessert utan gluten. Med söta, mjuka äpplen och en härligt krispig topping är denna paj lätt att göra och uppskattas av både glutenintoleranta och de som bara älskar en riktigt god äppelpaj. Servera den med vaniljsås, grädde eller en klick glass för en komplett smakupplevelse. Den är idealisk för fika eller som efterrätt – en perfekt avslutning på middagen!
Recept: Glutenfri Äppelpaj
Ingredienser:
- Fyllning:
- 4 stora äpplen (t.ex. Royal Gala eller Granny Smith)
- 1 msk kanel
- 1 msk honung eller lönnsirap (för extra sötma)
- Glutenfri topping:
- 100 g smör eller kokosolja (för vegansk version)
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosflingor
- 1 dl glutenfria havregryn
- 1 dl socker (eller kokosocker)
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
Instruktioner:
- Förbered äpplena: Sätt ugnen på 200°C. Skala och skär äpplena i tunna skivor. Lägg äppelskivorna i en smord ugnsform och blanda med kanel och honung/lönnsirap.
- Blanda toppingen: Smält smöret eller kokosoljan. Blanda sedan ihop mandelmjöl, kokosflingor, glutenfria havregryn, socker, vaniljsocker och salt i en skål. Rör ner smöret/kokosoljan och blanda tills det blir en smulig massa.
- Montera pajen: Fördela den glutenfria toppingen jämnt över äpplena i formen.
- Grädda: Grädda i mitten av ugnen i ca 25–30 minuter, eller tills toppingen är gyllene och knaprig.
- Servera: Låt pajen svalna något innan servering. Den glutenfria äppelpajen är perfekt tillsammans med vaniljsås eller en kula vaniljglass.
Näringsvärde per Portion
| Näringsämne | Mängd per portion |
|---|---|
| Kalorier | 280 kcal |
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 28 g |
| Fett | 18 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Fiber | 4 g |
| Socker | 15 g |
| Salt | 0.2 g |
Obs: Näringsvärdena är ungefärliga och kan variera beroende på exakta ingredienser.
Denna glutenfria äppelpaj är ett fantastiskt alternativ för alla som vill njuta av en traditionell äppelpaj utan gluten. Den är enkel att göra och ger samma härliga, krispiga topping och mjuka äppelfyllning som en vanlig paj. Perfekt för både glutenintoleranta och de som söker ett gott och hälsosammare alternativ – en glutenfri äppelpaj som passar till alla tillfällen!
