Svamp och Getost lasagne Krämig Vegetarisk Lasagne med Lyxig Smak

Laga en fantastisk Svamp- och Getost lasagne som förhöjer middagsbordet med krämiga lager av smakrik getost, saftig svamp och härlig bechamelsås. Den här vegetariska lasagnen är perfekt för både vardag och fest – en lyxig, smakrik rätt som tillfredsställer både svampälskare och ostfantaster. Med färska örter och näringsrika ingredienser blir denna lasagne ett fräscht alternativ till klassiska köttbaserade lasagner.

Recept: Svamp och Getost lasagne

Ingredienser:

• 300 g lasagneplattor (färska eller torkade)
• 400 g blandade svampar (t.ex. champinjoner, portobello, kantareller), skivade
• 150 g getost, smulad
• 500 ml bechamelsås
• 1 dl crème fraîche
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk olivolja
• 2 dl riven mozzarellaost
• Färsk timjan och persilja, hackade (ca 2 msk vardera)
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered svampfyllningen: Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Fräs lök och vitlök tills löken är mjuk och genomskinlig. Tillsätt svampen och stek tills den är gyllene och har släppt ifrån sig vätska. Smaka av med salt, peppar och färska örter.
2. Blanda ostfyllningen: Rör ihop bechamelsås och crème fraîche i en skål. Detta ger en extra krämig och fyllig sås till lasagnen.
3. Montering: Sätt ugnen på 200°C. Börja med ett tunt lager av bechamelsåsen i botten av en ugnsform. Lägg på ett lager lasagneplattor, följt av en del av svampblandningen och smulad getost. Täck med ytterligare ett lager bechamelsås. Upprepa tills alla ingredienser är använda, och avsluta med ett lager bechamelsås, mozzarella och smulad getost på toppen.
4. Grädda: Grädda i ugnen i cirka 35-40 minuter, eller tills lasagnen är gyllene och bubblig på toppen. Låt den vila i 10 minuter innan servering för att låta smakerna sätta sig.

Den här svamp och getost lasagnen kombinerar de jordiga smakerna av svamp med den krämiga konsistensen från getost och bechamelsås. Denna vegetariska lasagne är ett smakfullt alternativ som bjuder på en ny twist till traditionella lasagner. Perfekt för dig som vill ha en rik, smakfull måltid med naturliga, näringsrika ingredienser och en fyllig smakprofil. Ett utmärkt val för vegetariska middagar som gör hela familjen nöjd!

Näringsvärde per Portion (ca 300 g)

Näringsvärdena är ungefärliga och kan variera beroende på specifika ingredienser.