Lövbiff Rullader med Persilja och Vitlök Smakrika

Lövbiff Rullader med Persilja och Vitlök

Lövbiff rullader fyllda med färsk persilja och vitlök är en klassisk och smakrik rätt, perfekt för en lite lyxigare middag. Den enkla fyllningen av vitlök och persilja lyfter fram lövbiffens smak och gör rulladerna både saftiga och aromatiska. Genom att tillaga dem långsamt blir köttet mört och smakrikt.

Ingredienser

• 600 g lövbiff
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 knippe färsk persilja, hackad
• 1 tsk dijonsenap
• 1 msk olivolja för stekning
• 1 dl grädde
• 1 dl köttbuljong
• Salt och peppar efter smak
• Tandpetare för att hålla ihop rulladerna

Instruktioner – Förbered Receptet i Etapper

Steg 1: Förbered Fyllningen

1. Hacka persiljan fint och blanda med finhackad vitlök i en liten skål.
2. Tillsätt en nypa salt och peppar samt dijonsenap och rör om.

Steg 2: Förbered Lövbiffen

1. Lägg ut lövbiffsskivorna på en skärbräda och krydda lätt med salt och peppar.
2. Bred ett tunt lager av persilje- och vitlöksblandningen över varje lövbiffskiva.
3. Rulla ihop skivorna tätt och fäst ändarna med en tandpetare.

Steg 3: Bryn Rulladerna

1. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
2. Lägg i rulladerna och bryn dem runt om tills de får en fin gyllenbrun yta, cirka 2 minuter per sida.

Steg 4: Tillaga Såsen och Rulladerna

1. Häll i grädden och köttbuljongen i pannan med rulladerna och sänk värmen.
2. Låt rulladerna småputtra i såsen i cirka 15-20 minuter tills de är genomkokta och smaken har utvecklats. Smaka av med mer salt och peppar vid behov.

Steg 5: Servering

1. Ta bort tandpetarna och servera rulladerna med den krämiga såsen.
2. Komplettera gärna med potatismos, ris eller en sallad vid sidan om.

Lövbiff rullader med persilja och vitlök är en klassisk och lättlagad rätt som passar perfekt för festliga tillfällen. Nyckelord som passar är lövbiffrullader, persilja, vitlök och dijonsenap. Denna rätt kan serveras med både potatis eller en enkel sallad för en komplett måltid.

Näringstabell (Per Portion)

Tips för Servering

Dessa lövbiff rullader med persilja och vitlök passar utmärkt att servera med krämigt potatismos eller ugnsrostade grönsaker för en mer färgstark presentation. Rulladerna kan göras i förväg och värmas upp i såsen precis före servering för en enkel och lyxig måltid. Garnera gärna med lite extra persilja för en fräsch finish och en touch av färg.