Fräsch Sallad med Kallrökt Lax och Honungsdressing

Laga en fräsch sallad med kallrökt lax och honungsdressing – ett hälsosamt och läckert recept. Perfekt för lunch, middag eller som förrätt!

Recept: Fräsch Sallad med Kallrökt Lax och Honungsdressing

Denna fräscha sallad med kallrökt lax och en söt-syrlig honungsdressing är en perfekt balans av smaker och texturer. Passar lika bra till vardags som vid festliga tillfällen och är både hälsosam och enkel att tillaga.

Ingredienser (4 portioner):

Till salladen:

• 150 g kallrökt lax, skivad i bitar
• 150 g blandsallad (t.ex. ruccola, spenat och mangold)
• 2 avokador, skivade
• 1 dl körsbärstomater, halverade
• 1/2 rödlök, tunt skivad
• 1/2 gurka, tunt skivad
• 1/2 dl rostade pumpakärnor eller solrosfrön

Till honungsdressingen:

• 2 msk honung
• 2 msk olivolja
• 1 msk dijonsenap
• Saften från 1/2 citron
• 1 tsk äppelcidervinäger
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Förbered ingredienserna:

1. Skölj salladen och låt den torka i en salladsslunga eller på en handduk.
2. Skär avokado, körsbärstomater, gurka och rödlök i tunna skivor eller bitar.

2. Gör honungsdressingen:

1. I en liten skål, vispa ihop honung, olivolja, dijonsenap, citronsaft och äppelcidervinäger.
2. Smaka av med en nypa salt och lite nymalen svartpeppar. Justera balansen mellan sött och syrligt efter smak.

3. Montera salladen:

1. Lägg salladsblad i en stor skål eller direkt på serveringsfatet.
2. Fördela avokado, körsbärstomater, gurka och rödlök jämnt över salladen.
3. Toppa med bitar av kallrökt lax och strö över rostade pumpakärnor för extra crunch.

4. Servera:

1. Ringla dressingen jämnt över salladen precis innan servering, eller servera den vid sidan om.
2. Servera genast och njut av denna fräscha, smakrika sallad!

Fräsch sallad med kallrökt lax, kallrökt lax och honungsdressing, hälsosamma salladsrecept, lax i sallad, lätt lunch med lax.

Näringsvärde (per portion):

Tips för att lyckas:

• För att få extra krispighet kan du lägga till rostade nötter eller krutonger.
• Vill du ha en matigare sallad? Tillsätt kokt quinoa eller belugalinser.
• Smaken förhöjs om du använder en riktigt mogen avokado och saftiga körsbärstomater.

Detta recept på fräsch sallad med kallrökt lax och honungsdressing är både lätt att laga och en fröjd för smaklökarna – ett utmärkt alternativ för en hälsosam och elegant måltid!