Smarriga pastarätter på under 30 minuter är den perfekta lösningen för stressiga vardagar. Pasta är inte bara snabbt och enkelt – det är också otroligt mångsidigt. Med rätt kombination av ingredienser kan du skapa rätter som känns både lyxiga och mättande, utan att stå i köket i flera timmar.
Här hittar du inspiration till snabba pastarecept som funkar lika bra till vardagsmiddagen som till en spontan helgmiddag.
1. Klassisk pasta carbonara
En riktig italiensk favorit som går snabbt att laga.
Ingredienser:
- Spaghetti
- Äggulor
- Parmesan eller pecorino
- Pancetta eller bacon
- Svartpeppar
Tips: Spara lite pastavatten för extra krämighet.
2. Pasta med tomat och basilika
En fräsch och enkel rätt med rena smaker.
Ingredienser:
- Pasta (penne eller spaghetti)
- Krossade tomater
- Färsk basilika
- Vitlök
- Olivolja
Tips: Toppa med färsk parmesan.
3. Krämig svamppasta
Perfekt för hösten – snabbt, enkelt och smakrikt.
Ingredienser:
- Valfri pasta
- Champinjoner eller kantareller
- Grädde eller havregrädde
- Lök
- Persilja
Tips: Passar utmärkt med vitlöksbröd.
4. Laxpasta med citron
En fräsch och mättande rätt på under 20 minuter.
Ingredienser:
- Tagliatelle
- Varmrökt eller färsk lax
- Grädde
- Citron
- Dill
Tips: Använd kallrökt lax för en annan smakprofil.
5. Vegetarisk zucchini- och fetaostpasta
Lätt och fräsch, perfekt för sommaren.
Ingredienser:
- Pasta (fusilli eller penne)
- Zucchini
- Fetaost
- Olivolja
- Citron
Tips: Toppa med rostade pinjenötter.
6. Pasta aglio e olio
En klassiker som tar max 15 minuter.
Ingredienser:
- Spaghetti
- Vitlök
- Olivolja
- Chili flakes
- Persilja
Tips: Servera med en fräsch sallad vid sidan om.
7. Krämig kycklingpasta
En riktig vardagsfavorit.
Ingredienser:
- Penne eller fusilli
- Kycklingfilé
- Grädde
- Paprika
- Spenat
Tips: Använd färdiggrillad kyckling för att spara tid.
FAQ – Pastarätter
Kan man göra pastarätter nyttigare?
Ja, använd fullkornspasta eller bönpasta och mycket grönsaker.
Vilken ost passar bäst till pasta?
Parmesan är en klassiker, men även pecorino eller feta fungerar.
Kan man laga pasta i förväg?
Ja, men det smakar bäst direkt. Förvara i kyl och värm med lite olivolja.
Vilken pasta går snabbast att laga?
Tunn spaghetti eller färsk pasta kokar på bara några minuter.
Avslutning
Med dessa recept på smarriga pastarätter på under 30 minuter kan du alltid fixa en god måltid utan stress. Oavsett om du vill ha klassiskt italienskt, krämigt eller fräscht finns det ett recept som passar. Perfekt för vardagskvällar när tiden är knapp men du ändå vill njuta av riktigt god mat.
