Påsktårtor med marsipan är en riktig höjdpunkt på påskbordet. Med sina färgglada dekorationer, söta smaker och klassiska utseende är de en festlig avslutning på påskmåltiden. Marsipan är dessutom perfekt för dekoration – det kan färgas, formas och kombineras med choklad, grädde och bär för att skapa en unik och påskinspirerad tårta.
Klassisk gul marsipantårta
Den mest traditionella påsktårtan är klädd i gul marsipan och dekorerad med små chokladägg eller kycklingar. Den har ofta sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm och vispgrädde under marsipanlocket.
Kreativa idéer för påsktårtor med marsipan
- Pastellfärgade tårtor – använd grön, rosa eller lila marsipan.
- Choklad & marsipan – chokladbotten med marsipantäcke och påskägg på toppen.
- Fräscha varianter – fyll tårtan med citronkräm eller passionsfrukt för påskens friska smaker.
- Marsipanfigurer – forma små kycklingar, kaniner eller morötter att dekorera med.
Recept – Gul marsipantårta till påsk
Ingredienser
- 1 sockerkaksbotten (3 delar)
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl vaniljkräm
- 1 dl hallonsylt
- 300 g marsipan (gul)
- Små chokladägg eller marsipanfigurer
Så här gör du:
- Dela sockerkakan i tre delar.
- Bred hallonsylt på första lagret.
- Lägg på vaniljkräm och ett lager vispad grädde.
- Täck hela tårtan med grädde.
- Kavla ut marsipanen och täck tårtan.
- Dekorera med små påskägg, marsipanfigurer eller ätbara blommor.
Tips för bästa marsipantårtan
- Använd färdigkavlad marsipan för att spara tid.
- Tillsätt lite florsocker vid kavling så fastnar den inte.
- Gör figurer i förväg och låt dem torka innan de placeras på tårtan.
Sammanfattning
Påsktårtor med marsipan är inte bara vackra att se på, utan också en del av påsktraditionen. Med gula lock, chokladägg och roliga figurer blir de ett självklart inslag på påskbordet. Oavsett om du väljer klassiskt eller kreativt finns det massor av sätt att göra din påsktårta till en riktig höjdpunkt.
