När mörkret faller och hösten tar över, är det dags för årets mest kreativa bakstund – Halloween-småkakor med glasyr!
Dessa kakor är både roliga att baka och goda att äta. De kan formas till spöken, pumpor, fladdermöss eller små häxhattar, och dekoreras med glasyr i glada eller skrämmande färger.
Perfekt aktivitet för barnfamiljer, kalas eller bara för att få in lite Halloweenstämning i köket.
Ingredienser – grunddeg för småkakor
För cirka 25–30 kakor:
- 150 g smör (rumsvarmt)
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 3½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- En nypa salt
Så här gör du:
- Vispa smör och socker poröst.
- Tillsätt ägget och rör om tills smeten blir jämn.
- Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt och arbeta ihop till en deg.
- Låt degen vila i kylskåp i minst 30 minuter.
- Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord, ca 0,5 cm tjock.
- Stansa ut kakor med Halloween-formar (pumpa, fladdermus, spöke etc.).
- Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i 175°C i 8–10 minuter.
- Låt svalna helt innan du dekorerar.
Glasyr – färgglad och formbar
Grundrecept:
- 3 dl florsocker
- 1 msk vatten eller citronjuice
- Några droppar karamellfärg
Blanda till en slät glasyr. Vill du ha olika färger, dela upp glasyren i små skålar och tillsätt färg i varje.
Färgidéer till Halloween
🎃 Orange: pumpor och höstlöv
👻 Vit: spöken och benknotor
🕷️ Svart: fladdermöss och spindlar
💜 Lila & grön: häxor och monster
Tips: Använd spritspåse eller plastpåse med liten öppning för precis dekoration.
Dekorationstips för Halloween-småkakor
- Spökkakor: Vita kakor med svarta ögon av smält choklad.
- Pumpor: Orange glasyr med svarta konturer.
- Fladdermöss: Svart glasyr med vita ögon.
- Monsteransikten: Gröna kakor med ögon av små godisar.
- Häxhattar: Trianglar med lila glasyr och små stjärnor.
Variationer på kakdegen
🧈 Chokladvariant: Byt ut ½ dl mjöl mot kakao.
🍪 Kryddvariant: Tillsätt kanel, ingefära och kardemumma för höstigare smak.
🌾 Glutenfritt: Använd mandelmjöl eller glutenfritt mjölmix.
🍯 Vegansk version: Byt ut smör mot växtbaserat margarin och ägg mot 3 msk äppelmos.
Smart tips
- För extra glansig glasyr, tillsätt ½ tsk sirap.
- Vill du ha tjockare linjer, använd mindre vätska.
- Kakorna håller sig fina i lufttät burk i upp till 5 dagar.
Pyssla med barnen
Halloweenbak är ett perfekt familjeprojekt!
Låt barnen välja färger, rita monsteransikten eller skapa små teman:
👻 “Spökfest”, 🎃 “Pumpaparty” eller 🧙 “Häxans kakfabrik”.
Kombinera gärna kakorna med varm choklad eller äppelmust för en riktigt mysig höstfika.
Serveringstips
🕯️ Lägg kakorna på ett svart fat med lite florsocker som “spindelnät”.
🍂 Kombinera med höstlöv och pumpor på bordet för rätt känsla.
🧁 Servera tillsammans med muffins, karameller och fruktspett i Halloweenfärger.
Sammanfattning
Halloween-småkakor med glasyr är inte bara ett bakprojekt – det är en kreativ tradition som förhöjer höststämningen.
De är enkla att baka, roliga att dekorera och passar både små och stora “spöken”.
Med färgglad glasyr, lekfull fantasi och en nypa tålamod får du fram små konstverk som blir pricken över i:et på Halloweenfirandet.
