En portion rispapper innehåller en försumbar del snabbt socker, varför vi gärna använder det till en pysslig familjemiddag eller bjudning.
Näringsinnehåll
En portion: 20g kolhydrater
Ingredienser (4 port)
Lax:
500 g laxfilé utan skinn
1/2 tsk hel svartpeppar
1/2 tsk hel rosépeppar
1/2 tsk hel sichuanpeppar
1/2 tsk hel vitpeppar
1/2 tsk hel grönpeppar
1 msk salt
Grönsaker:
1/4 kålrot, strimlad
1/4 rotselleri, strimlad
100 g grönkål (ta bort grova stjälkar), strimlad
2 morötter, tunt strimlade
100 g rödkål, strimlad
1/2 kruka gräslök, strimlad
Yoghurt med fem sorters peppar:
2 dl grekisk eller turkisk yoghurt
1/2 tsk hel svartpeppar
1/2 tsk hel rosépeppar
1/2 tsk hel sichuanpeppar
1/2 tsk hel vitpeppar
1/2 tsk hel grönpeppar
Tillbehör:
8 rispapper
1 dl strimlad salladslök, lagd i isvatten
salt
ev citronsaft
olivolja
