Diabetikerbröd i burk (1 minut!)
Inget vitt mjöl • Ingen jäst • Inget socker • Lågkolhydratinnehåll
Ingredienser:
3 ägg
2,5 dl mjölk (eller osötad mandelmjölk för lägre kolhydratinnehåll)
2 msk linfrön
2 msk psylliumskal
1 tsk bakpulver
¼ tsk salt
(Valfritt) 1 msk olivolja eller smält smör för mjukhet
Instruktioner:
Vispa äggen väl i en skål.
Tillsätt mjölk och blanda tills det är slätt.
Rör i linfrön, psylliumskal, bakpulver, salt och olja (om du använder det).
Låt smeten vila i 1–2 minuter tills den tjocknar.
Häll i en smord mikrovågssäker glasburk eller skål (fyll bara halvvägs).
Mikrovågsugna på hög effekt i 60–90 sekunder tills den stelnat.
Låt svalna något, ta ut ur burken, skär upp och njut.
Jag äter inte vitt mjöl! Bröd i burk på en minut! Ingen jäst, inget socker
