🥩🥕🍲 Köttsoppa med grönsaker ✨
Ingredienser:
- 700 g grytbitar av nötkött, skurna i stora bitar
- 2 msk olivolja
- 1 medelstor gul lök, hackad (ibland använder jag söt lök för extra smak)
- 3 vitlöksklyftor, finhackade – lägg gärna till en extra om du älskar vitlök som jag!
- 1 liter köttbuljong
- 2,5 dl krossade tomater eller tomatsås
- 4 små potatisar, skalade (eller bara skrubbade om du vill ha skalet kvar – det brukar jag)
- 2,5 dl gröna bönor, rensade
- 1 röd paprika, hackad
- 2 morötter, skivade
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad oregano
- 1 lagerblad
- Salt och svartpeppar efter smak – var inte blyg!
- 2 msk färsk persilja eller gräslök, hackad – färskt gör verkligen skillnad
- Valfritt: chiliflakes för lite extra hetta
Gör så här:
Fortsättning på nästa sida➡️
Pages: 1 2
