En vacker, enkel och lyxig förrätt som sätter tonen på nyårsmiddagen. Här i form av en sashimi ihop med svensk rotselleri – en fusion mellan Japan och Sverige. Det bästa av två världar.
Näringsinnehåll
Per portion
366 kcal
4 g kolhydrater
29 g fett (varav 3 g mättat)
17 g protein
Ingredienser (4 port)
300 g färsk lax
1 dl majonnäs
1–2 msk wasabipasta
1 burk tångpärlor (citron)
2 msk furitaki
0,5 kruka röd oxalis (eller dill)
0,5 dl ättiksprit 12 %
1 dl sötströ eller strösocker
2 dl vatten
7 cm färsk ingefära
1 stjälk citrongräs
1 lime
1 rotselleri (ca 400 g)
Gör så här:
Fortsättning på nästa sida➡️
Pages: 1 2
