En klassiker i lite ny twist. Rostad blomkålspuré ger en fylligare smak och det brynta smöret en extra smakdimension av vitlök och soja. Som pricken över i toppas rätten med mjälla pilgrimsmusslor och krispiga rotfruktschips.
Näringsinnehåll
Per portion: 398 kcal
8 g kolhydrater
36 g fett (varav 23 g mättat)
9 g protein
Ingredienser (4 port)
Blomkålspuré:
1 blomkålshuvud (ca 500 g)
Ca 2 dl vispgrädde
Salt och vitpeppar
Brynt sojasmör:
100 g smör
1 dl japansk soja
1 klyfta vitlök
20 pilgrimsmusslor
100 g rotfruktschips
0,5 kruka röd oxalis (eller dill)
0,5 dl furitaki
Fortsättning på nästa sida➡️
Pages: 1 2
