Amerikanska pannkakor till frukost är ett av de mest älskade sätten att starta dagen på. Till skillnad från de tunna svenska pannkakorna är amerikanska pannkakor små, tjocka och fluffiga. De serveras ofta i höga staplar med lönnsirap, smör eller färska bär – och ger både energi och glädje vid frukostbordet.
I den här artikeln får du lära dig hur du gör klassiska amerikanska pannkakor, tips på variationer och serveringsidéer som lyfter din frukost till nästa nivå.
Ingredienser (ca 4 portioner)
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk socker
- 1 nypa salt
- 2,5 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk smält smör eller olja
Steg för steg – så gör du amerikanska pannkakor
- Blanda torra ingredienser
Mät upp mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke. - Vispa ägg och mjölk
Rör ihop mjölk och ägg i en annan skål. - Blanda smeten
Häll de våta ingredienserna i de torra och vispa försiktigt till en jämn smet. Tillsätt smält smör. - Stek pannkakorna
Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja. Häll ca 0,5 dl smet per pannkaka. Stek tills bubblor syns på ytan, vänd och stek andra sidan gyllenbrun.
Serveringsidéer
- Klassiskt: Smör och lönnsirap.
- Fräscht: Toppa med bär och lite yoghurt.
- Lyxigt: Ringla över chokladsås och toppa med nötter.
- Proteinboost: Tillsätt proteinpulver i smeten.
Variationer
- Blåbärspannkakor – tillsätt färska eller frysta blåbär direkt i smeten.
- Bananpannkakor – mosa banan och blanda i för extra sötma och saftighet.
- Glutenfria pannkakor – byt ut vetemjöl mot en glutenfri mjölmix.
- Veganska pannkakor – använd växtbaserad mjölk och byt ägget mot mosad banan eller linfröägg.
FAQ – Amerikanska pannkakor
Vad är skillnaden mellan svenska och amerikanska pannkakor?
Amerikanska pannkakor är tjockare, fluffigare och mindre i storlek.
Vilket fett är bäst att steka i?
Smör ger bäst smak, men olja funkar också bra.
Kan man förbereda smeten kvällen innan?
Ja, men tillsätt bakpulver strax innan stekning.
Vilken topping är mest populär?
Klassisk lönnsirap är en favorit, men bär och choklad är också populära.
Avslutning
Med detta recept på amerikanska pannkakor till frukost kan du enkelt skapa en lyxig och mättande start på dagen. Oavsett om du vill ha klassiskt, fräscht eller lyxigt finns det en variant som passar alla.
