🍰 Bakning & desserter

Vem säger att du måste ge upp efterrätten för att leva hälsosamt? Det finns massor av sockerfria desserter som smakar minst lika gott som de klassiska versionerna – ibland till och med bättre. Oavsett om du vill minska ditt sockerintag, äter lågkolhydratkost eller bara vill ha något lättare efter middagen, finns det här en samling enkla och lyxiga sockerfria recept som du verkligen måste testa. De är perfekta för både vardag och fest – fulla av smak, men utan raffinerat socker. 🍫 1. Chokladmousse utan socker Ingredienser: Gör så här: 💡 Tips: Toppa med hallon och färska myntablad för en …

Läs mer

Raw food-cheesecake med bär är den perfekta desserten för dig som vill njuta av något riktigt gott men samtidigt hälsosamt. Den är vegansk, glutenfri, laktosfri och utan raffinerat socker, men smakar ändå lika lyxigt som en klassisk cheesecake. I den här artikeln får du veta allt du behöver om hur du gör en raw food-cheesecake med bär – från botten till krämigt mellanlager och bärig topping. Vad är en raw food-cheesecake? Till skillnad från vanlig cheesecake bakas inte en raw food-variant i ugn. I stället mixas alla ingredienser och fryses för att stelna naturligt. Det gör den extra rik på …

Läs mer

Klassiska svenska skorpor har en självklar plats i våra hjärtan och på våra kaffebord. Dessa små, gyllene bröd är spröda, aromatiska och lätt söta, och passar lika bra till morgonkaffet som till en kopp te på kvällen. De är dessutom hållbara, enkla att baka och går att variera i det oändliga. I den här artikeln lär du dig allt om hur du bakar klassiska svenska skorpor – från det traditionella receptet till smakrika varianter med kardemumma, nötter eller saffran. Vad är svenska skorpor? Skorpor är dubbelbakade små bröd – först gräddas de som vanliga bullar, därefter delas de och torkas …

Läs mer

Hemgjord vaniljglass är en tidlös dessert som aldrig går ur tiden. Den är len, krämig och har den där äkta smaken av vanilj som ingen industriglass kan slå. Oavsett om du har en glassmaskin eller inte, kan du enkelt göra hemgjord vaniljglass hemma med några få ingredienser – grädde, mjölk, ägg, socker och vanilj. I den här guiden får du inte bara ett klassiskt grundrecept, utan även tips på hur du kan variera din vaniljglass med choklad, bär, karamell eller laktosfria alternativ. Varför hemgjord vaniljglass? Det finns flera goda skäl att göra sin egen glass: Klassisk hemgjord vaniljglass (med glassmaskin) …

Läs mer

Småkakor utan gluten och laktos är inte bara för dem som har allergi eller intolerans – de har blivit en favorit även bland dem som helt enkelt vill baka lättare och mer hälsosamma alternativ. I den här artikeln dyker vi djupt in i världen av gluten- och laktosfria småkakor. Vi går igenom vad som skiljer dessa kakor från traditionella, vilka ingredienser som fungerar bäst, hur du lyckas med konsistens och smak, och förstås – massor av recept och tips för att baka småkakor utan gluten och laktos som är spröda, goda och vackra nog att bjuda på till alla tillfällen. …

Läs mer

En cheesecake med passionsfrukt är en av de mest eleganta och fräscha desserterna du kan bjuda på. Kombinationen av len färskost, syrlig passionsfrukt och ett krispigt digestivebotten gör den till en smakexplosion som passar både vardagslyx och fest. Den är enkel att göra, kan förberedas i förväg och ser fantastiskt ut på dessertbordet – en dessert som imponerar utan stress! 🍪 Recept: Cheesecake med passionsfrukt Tid: 30 min + 4 tim i kylAntal: 8–10 bitarSvårighetsgrad: Lätt 🧈 Ingredienser Botten: Fyllning: Topping: 👩‍🍳 Så här gör du 1. Förbered botten: 2. Gör fyllningen: 3. Gör topping: 🍍 Serveringstips 💡 Tips för …

Läs mer

Klassiska nötkakor är en av de där enkla men oemotståndligt goda småkakorna som alltid funnits på svenska kaffebord. Spröda på utsidan, sega i mitten och fyllda med den där varma, rostade nötsmaken som får en att ta “bara en till”. De är enkla att baka, kräver få ingredienser och håller länge i burk – perfekt för både vardagsfika och högtider. 🍯 Recept på klassiska nötkakor Tid: 30 minuterSvårighetsgrad: LättAntal: ca 25 kakor 🧈 Ingredienser: 👩‍🍳 Så här gör du: 🍫 Variationer på klassiska nötkakor Vill du förnya receptet lite? Här är några enkla variationer: ☕ Serveringstips Nötkakor är perfekta till …

Läs mer

När det är dags för bröllop, dop, förlovning eller födelsedagsfest är bakelser för bröllop och fest den perfekta avslutningen på måltiden. De är små, vackra och går att variera i både smak och stil – från klassiskt svenska prinsessbakelser till moderna minitårtor med bär, choklad eller mousse. I denna artikel får du inspiration, recept och tips för att skapa bakelser som både ser professionella ut och smakar magiskt – utan att kräva konditorutbildning! 🍰 Klassiska bakelser för bröllop och fest 1. Prinsessbakelser i miniformat Ljuvligt fluffiga med sockerkaksbotten, vaniljkräm och grädde – täckta med marsipan i vitt eller pastellrosa.Tips: Dekorera …

Läs mer

Att göra glass med tre ingredienser hemma är både busenkelt och billigt. Du slipper tillsatser och kan skapa en len, krämig glass som smakar sommar året runt. Det bästa? Du behöver varken glassmaskin eller avancerad utrustning. 🍨 Grundrecept: Glass med tre ingredienser Ingredienser: Så här gör du: Resultatet blir en len, krämig vaniljglass med tre ingredienser – basen till otaliga variationer. 🍓 Smaksättningar – variera din glass Vill du göra din glass ännu roligare? Prova dessa enkla varianter: 🍧 Tips för perfekt resultat 💡 Serveringsidéer

När du vill ha något snabbt, gott och chokladigt finns inget bättre än enkla chokladfudges.De kräver få ingredienser, tar bara några minuter att laga och resultatet blir mjuka, krämiga små chokladbitar som passar lika bra till jul som till vardagsfikat. Det bästa? Du kan variera smaken i oändlighet – med havssalt, nötter, apelsin, lakrits eller bär. Grundrecept – enkla chokladfudges 🍫 Ingredienser: 🕒 Gör så här: 💡 Tips: För extra glans – vispa smeten kraftigt innan du häller den i formen. Smaksättningar som gör fudgen unik 🌊 Havssalt-fudge Strö flingsalt över innan den stelnar.→ Kombinationen av sött och salt är …

Läs mer