🍰 Bakning & desserter

Det finns få dofter som slår nybakade croissanter – särskilt när de är fyllda med len, smält choklad. De här gyllenbruna små underverken passar perfekt till helgfrukost, brunch eller som en lyxig fikastund mitt i veckan. Fyllda croissanter med choklad går att göra både med färdig smördeg och från grunden. Oavsett metod får du ett resultat som smakar som från ett franskt bageri – sprött, smörigt och med en fyllning som smälter i munnen. 🍫 1. Klassiska fyllda croissanter med choklad (på färdig deg) Det här är den snabbaste och enklaste vägen till nybakad lyx. Ingredienser (8 croissanter): Gör så …

Läs mer

Att baka med barn handlar inte bara om att få något gott att äta – det handlar om att skapa minnen.Med enkla pajer för barn att baka kan även små kockar känna sig som riktiga bagare. Pajer är perfekta eftersom de är lätta att lyckas med, går att variera och ger plats för fantasi! Här hittar du både söta och salta pajrecept som passar barn i alla åldrar. 🧒 Tips innan ni börjar ✅ Förbered allt i förväg: Ta fram ingredienser och formar.✅ Låt barnen välja smaker: Äpplen, bär, choklad eller ost.✅ Gör det roligt: Använd pepparkaksformar eller små formar …

Läs mer

Få bakverk känns så klassiskt svenska som chokladbiskvier. Med sin spröda mandelbotten, fluffiga smörkräm och lena chokladöverdrag är de små, men lyxiga. Perfekta till kafferepet, födelsedagsfikat eller som en elegant avslutning på en middag. De ser kanske avancerade ut – men sanningen är att klassiska chokladbiskvier är enklare att göra än du tror. Här får du ett beprövat recept med tips för att lyckas varje gång. 🧁 Vad är en biskvi? En biskvi består av tre lager: 🍥 Ingredienser (ca 15–20 biskvier) Botten: Smörkräm: Chokladöverdrag: 💡 Tips: Vill du ha en mildare smak? Använd mjölkchoklad i stället för mörk choklad. …

Läs mer

Cupcakes är små bakverk som sprider glädje bara genom att finnas på bordet. De är enkla att baka, vackra att dekorera och smakar fantastiskt. Och med färgglad frosting blir de en riktig succé på barnkalas, dop, bröllop eller bara en mysig fikastund hemma. I den här guiden visar vi hur du gör cupcakes med frosting i färg – både klassiska vaniljvarianter, chokladcupcakes och enkla tips för naturlig färgsättning och kreativ dekoration. 🍰 Grunden – saftiga cupcakes som alltid lyckas Det finns många recept på cupcakes, men den här basen är både fluffig och enkel att variera. Grundrecept (12 cupcakes) Ingredienser: …

Läs mer

Cheesecake med citron är en riktig favorit bland desserter – krämig, fräsch och med den där perfekta balansen mellan sötma och syra.Citronsmaken ger en lätthet som gör att den passar lika bra efter en middag som till en somrig fikastund. Här får du ett klassiskt recept som alltid lyckas – plus flera smarta variationer. 🧁 Klassisk cheesecake med citron (utan gelatin) Ingredienser (8–10 bitar): Botten: Fyllning: Så gör du: Resultat: En len, frisk cheesecake med mjuk textur och tydlig citronsmak. 🍰 Tips för perfekt cheesecake 🍋 Variationer på citroncheesecake 1. No-bake cheesecake med citron Ingredienser: Så gör du: Resultat: Lätt, …

Läs mer

Doften av nybakade småkakor som sprider sig i köket – få saker är lika hemtrevligt.Och när du lägger till nötter får du den där perfekta kombinationen av sötma, smörighet och knaprig textur. Småkakor med nötter är lätta att baka, går att variera i oändlighet och håller sig länge. Perfekta till fikastunden, festbordet eller som gåva i en fin burk. 🥄 Grundrecept – småkakor med nötter Ingredienser (ca 30 st): Så gör du: Resultat: Spröda, gyllene småkakor med nötig smak. 🌰 1. Småkakor med valnötter och choklad Ingredienser: Så gör du: Smakprofil: Lite bitter choklad möter nötig sötma – lyxigt och …

Läs mer

Lyxiga chokladpajer är den perfekta desserten när du vill imponera – både smakmässigt och visuellt. Med sin lena chokladfyllning, krispiga botten och glansiga yta förkroppsligar de allt som är elegant och njutbart i ett bakverk. Det bästa? De är enklare att göra än de ser ut – och kräver bara några få, men högkvalitativa ingredienser. Här får du flera varianter av chokladpajer som passar allt från lyxiga middagar till fika med vänner. 🥧 1. Klassisk lyxig chokladpaj med ganache Ingredienser (8 bitar): Botten: Fyllning: Så gör du: Tips: Toppa med färska hallon och pudra över kakao för en lyxig finish. …

Läs mer

Att baka veganska chokladkakor som smakar lyx är enklare än du tror – och resultatet blir lika saftigt, krämigt och chokladigt som klassiska varianter. Det handlar inte om att ge upp något – tvärtom! Med växtbaserade ingredienser som kokosolja, havremjölk och mörk choklad kan du skapa riktigt lyxiga bakverk som alla älskar – även de som inte är veganer. I den här artikeln får du flera recept på fantastiska veganska chokladkakor, tips på hur du lyckas med bakningen och hemligheterna bakom den perfekta chokladsmaken. 🌱 Varför välja veganskt? Att baka veganskt innebär att du utesluter animaliska produkter som ägg, smör …

Läs mer

Muffins med fyllning är ett av de mest älskade bakverken – saftiga, mjuka och med en härlig överraskning i mitten. Oavsett om du föredrar choklad, bär, kola eller krämig vanilj finns det otaliga sätt att variera dessa små delikatesser. Den stora fördelen med muffins är att de går snabbt att baka, kräver enkla ingredienser och kan anpassas efter smak och säsong. Perfekta till fika, kalas, picknick eller bara en mysig eftermiddag med kaffe. 🍫 Grundrecept – luftiga muffins med valfri fyllning Detta grundrecept är enkelt och fungerar som bas för alla typer av muffins med fyllning. Ingredienser (ca 12 muffins): …

Läs mer

Doften av nybakat sprider sig i köket och chokladen smälter i munnen – det är något speciellt med klassiska chokladtoppar. De är små, sega och chokladiga småkakor som går snabbt att baka och passar lika bra till vardagsfika som till julbordet. Med bara några få ingredienser får du ljuvliga små chokladtoppar som håller sig länge och går att variera i oändlighet. 🍪 Vad är chokladtoppar? Chokladtoppar är små, sega kakor med tydlig chokladsmak. De görs ofta med smör, socker, kakao och havregryn – ibland doppade i smält choklad.De är en riktig svensk klassiker som påminner lite om kokostoppar, men med …

Läs mer