🔥 Trendigt & säsong

När påsken närmar sig fylls hemmen av doften av vanilj, citron och nybakat. Det är tiden för påskens godaste småkakor – små, spröda bakverk som både smakar och ser ut som vår. Från citronkakor med glasyr till chokladiga snittar och syltfyllda grottor – här hittar du recept på enkla småkakor som passar perfekt till påskens fika, buffé eller som gåbortspresent. Varför småkakor till påsk? Småkakor är ett självklart inslag på påskbordet – de är: Grundrecept på småkakor Det här är en enkel deg du kan variera med olika smaker. Ingredienser: Gör så här: 7 läckra småkakor till påsk 🍋 1. …

Läs mer

Nyårsafton handlar om att fira, njuta och blicka framåt – och vad passar bättre än en nyårsmeny med tre rätter som är både elegant och lätt att laga? I den här guiden får du en komplett meny med förrätt, varmrätt och dessert som balanserar smak, textur och feststämning. Perfekt för både små sällskap och större middagar. 🥂 FÖRRÄTT – Krämig hummersoppa med citron och dill En klassiker som alltid imponerar. Denna soppa är både lyxig och enkel, med en silkeslen konsistens och fin sälta från havet. Ingredienser (4 portioner) Gör så här 💡 Tips: Servera med ett glas kallt mousserande …

Läs mer

Det är något alldeles speciellt med sommarens enkla pajer. När trädgården doftar av solmogna bär och marknaden dignar av färska frukter, finns det inget bättre än att förvandla dem till ljuvliga, gyllene pajer. Från klassisk blåbärspaj till fräsch citronpaj – här hittar du inspiration och recept på enkla, snabba och oemotståndligt goda pajer som passar perfekt till sommarens fikastunder och grillkvällar. Därför älskar vi sommarpajer Grundrecept – enkel smulpaj med sommarens frukt eller bär Det här receptet fungerar med jordgubbar, blåbär, hallon, rabarber, äpplen eller persikor. Ingredienser: Fyllning: Smuldeg: Gör så här: 💡 Servera med: Vaniljsås, glass eller lättvispad grädde. …

Läs mer

När hösten kommer med sina färger, regn och kyliga vindar finns det få saker som värmer lika gott som en skål soppor med linser och bönor. De är mättande, näringsrika och fulla av smak, samtidigt som de är enkla att tillaga och perfekta att förbereda i stora satser. Oavsett om du föredrar röda linser i en kryddig soppa eller vita bönor i en krämig gryta, så hittar du här de bästa höstrecepten med linser och bönor – fulla av färg, fiber och höstmys. Därför är linser och bönor perfekta på hösten Grundrecept – Linssoppa på höstvis Detta är ett enkelt …

Läs mer

Det finns få saker som signalerar vår och sommar lika mycket som färskpotatis. De små, tunna, nyupptagna knölarna med sin mjuka smak och fina konsistens är en av säsongens mest älskade råvaror. I den här artikeln hittar du inspiration, recept och tips på hur du kan använda färskpotatis i allt från sallader och gratänger till fiskrätter och vegetariska måltider. Varför vi älskar färskpotatis Färskpotatis är en riktig svensk delikatess. Den skördas tidigt på våren, innan skalet hunnit sätta sig ordentligt, vilket gör den både tunnskalig och extra saftig. Fördelar: 💡 Tips: Tvätta färskpotatisen försiktigt istället för att skala den – …

Läs mer

När kylan smyger sig på och löven faller, finns det inget som slår höstens värmande gryträtter. Doften av långkok som sprider sig i köket, smakerna som får djup av tid, och känslan av att sätta sig med en rykande tallrik framför ljusen – det är ren matglädje. En gryta behöver inte vara komplicerad. Det handlar om att låta enkla ingredienser jobba tillsammans i en kastrull, långsamt och kärleksfullt. 🥘 De bästa tipsen för att lyckas med höstens gryträtter 🍂 10 favoriter bland höstens värmande gryträtter 1. Klassisk köttgryta med rödvin och rotfrukter Mustig, aromatisk och full av höstsmak.Ingredienser: högrev, morötter, …

Läs mer

Trendiga fusion-recept handlar om att kombinera smaker, tekniker och ingredienser från olika delar av världen för att skapa något helt nytt. Det är modern matlagning när den är som mest kreativ – en blandning av kulturer på tallriken. Fusion-mat uppstod i början av 1980-talet när kockar började experimentera med internationella smaker, och har sedan dess vuxit till en global trend. Idag hittar man allt från asiatiska tacos till italienska sushi-rullar, och även hemma i svenska kök börjar fusion bli en självklar del av vardagen. 🔥 Varför är fusion så populärt? 🍣 10 Trendiga fusion-recept du måste prova Här kommer en …

Läs mer

Det finns få saker som känns så lyxiga och festliga som julens chokladpraliner.De är små, vackra och fyllda med smaker som hör julen till – apelsin, kanel, pepparkaka, saffran och hasselnöt. Att göra egna praliner är enklare än du tror, och resultatet blir både godare och mer personligt än köpta varianter. Perfekt som julgodis, gåva eller som prydnad på dessertbordet! Grunderna i pralintillverkning För att lyckas med julens chokladpraliner behövs bara några få saker: bra choklad, en fyllning du älskar och lite tålamod. 🍫 Du behöver: 💡 Tips: Använd choklad av hög kvalitet – minst 60 % kakaohalt för mörk …

Läs mer

När hösten kommer och mörkret sänker sig är det dags att ta fram bakglädjen! Halloween-cupcakes med frosting är inte bara goda – de är ett roligt och kreativt sätt att fira årets mest lekfulla högtid. Med saftiga chokladmuffins, färgglad smörkräm och fantasifulla dekorationer kan du skapa små konstverk som passar både barn och vuxna. Perfekta till Halloween-festen, fika på jobbet eller pysselstund hemma. Ingredienser till Halloween-cupcakes 🧁 Till 12 cupcakes: 🎃 Till frostingen: Så gör du – steg för steg 💡 Tips: Tillsätt en nypa kanel och chili för extra “höstkänsla”! Färgglad smörkräm – bas för dekoration 🎨 Färgidéer: Halloween-inspiration …

Läs mer

När påsken närmar sig och buffébordet ska dukas upp finns det en rätt som alltid imponerar – smörgåstårtan. Den är både festlig, mättande och lätt att variera efter smak. Påskens bästa smörgåstårtor kombinerar klassiska ingredienser som ägg, lax, räkor och dill med fräscha våriga smaker som citron, gräslök och färska örter. I den här guiden från SverigeRecept.se får du flera idéer på hur du skapar smörgåstårtor som både ser fantastiska ut och smakar himmelskt – perfekt till påskbuffén, långfredagens lunch eller påskdagen. Smörgåstårta – en svensk klassiker med påskkänsla Smörgåstårtan är en älskad del av svensk festkultur. Den är lika …

Läs mer