🔥 Trendigt & säsong

När klockan närmar sig tolvslaget vill vi avsluta året på bästa sätt – och vad passar bättre än choklad?Choklad är lyxigt, sensuellt och symboliserar ren njutning. En perfekt ingrediens för att fira in ett nytt år med stil. Här får du flera recept på nyårsdesserter med choklad – allt från len mousse till kladdig fondant och eleganta små praliner. 🍮 1. Klassisk chokladmousse med apelsin Ingredienser (4 portioner): Så gör du: Smakprofil: Len, luftig och med frisk citruston – en elegant nyårsmousse. 🍰 2. Chokladfondant – den perfekta efterrätten Ingredienser (4 st): Så gör du: Servera med:Vaniljglass och färska hallon …

Läs mer

Sommaren är den bästa tiden för att njuta av grillad fisk. Det är fräscht, hälsosamt och går att variera i oändlighet – från klassisk lax till torskspett, makrill och färska skaldjur. Sommarens grillade fiskrecept handlar om enkelhet: rena smaker, friska örter och en grill som gör jobbet. Här får du flera recept och tips som garanterar succé på sommarens middagar. 🍋 Tips för att lyckas med grillad fisk 🐠 1. Grillad lax med citron och dill Ingredienser (4 portioner): Så gör du: Smak: Friskt, enkelt och klassiskt – en svensk sommarfavorit. 🧄 2. Grillspett med torsk, paprika och rödlök Ingredienser: …

Läs mer

När hösten kommer och temperaturen sjunker finns det få saker som slår en mustig kycklinggryta.Doften av långkok, örter, vitlök och grönsaker sprider sig i köket och skapar den där hemtrevliga känslan vi alla längtar efter under kyliga dagar. Höstens mustiga kycklinggrytor kombinerar säsongens bästa råvaror – rotfrukter, svamp, äpplen och kryddor – i rätter som är både enkla, mättande och fulla av smak. 🍗 1. Klassisk kycklinggryta med rotfrukter och timjan Ingredienser (4 portioner): Så gör du: Servera med: Potatispuré, ris eller ett rustikt bröd. 🍄 2. Kycklinggryta med svamp och balsamvinäger Ingredienser: Så gör du: Tips: Balsamvinägern ger en …

Läs mer

När dagarna blir längre och ljuset återvänder, längtar många efter lättare och fräschare mat. Vårens lättaste pastarätter är perfekta för just det – rätter som går snabbt att laga, känns fräscha och ändå bjuder på mycket smak. Med ingredienser som sparris, citron, färska örter, ärtor och tomater kan du skapa pastarätter som smakar vår på tallriken. Här får du både klassiker och moderna favoriter som passar till både vardag och helg. 🍋 Varför pastarätter är perfekta på våren 🍝 1. Pasta med sparris, citron och parmesan Ingredienser (2 portioner): Så gör du: Smakprofil: Friskt, fräscht och otroligt enkelt – en …

Läs mer

Inget säger svensk jul lika mycket som julens klassiska saffransbullar. Den gyllene färgen, den ljuvliga doften av saffran och den mjuka konsistensen gör dem till ett självklart inslag under advent, Lucia och julfirandet. Oavsett om du föredrar klassiska lussekatter med russin eller fylliga saffransbullar med mandelmassa, kommer du här hitta det bästa receptet – för riktigt saftiga och smakrika bullar som håller länge. 🌾 Ingredienser till saffransbullar (ca 30 st) 🧈 Deg: 🍇 Fyllning & garnering: 💡 Tips: Blötlägg russinen i ljummet vatten eller glögg i 15 minuter så blir de saftigare. 👩‍🍳 Så bakar du julens klassiska saffransbullar 1. …

Läs mer

När solen skiner och dagarna blir långa vill vi äta lätt, fräscht och färgglatt – och inget symboliserar sommaren bättre än sommarens fräscha fruktsallader. De är enkla att göra, naturligt söta och fulla av vitaminer. Fruktsallader passar till allt – som dessert efter grillkvällen, som mellanmål på stranden, till frukost eller picknick. Här får du massor av idéer, tips och recept på de allra bästa fruktsalladerna för hela sommaren. 🌞 Därför älskar vi fruktsallader 🍉 Säsongens bästa frukter för sommarens sallader Juni Juli Augusti 👉 Blanda gärna frukter med olika färger, konsistenser och smaker – det gör salladen både vackrare …

Läs mer

När löven börjar falla och kvällarna blir mörkare längtar vi efter något värmande och mättande – och då är höstens mustiga grönsaksgrytor det perfekta svaret. De är fulla av smak, enkla att laga, och fyllda med säsongens bästa råvaror: rotfrukter, svamp, kål och bönor. Det bästa? Grönsaksgrytor kan varieras i oändlighet, göras helt vegetariska eller veganska, och dessutom lagas i stora satser – perfekt för matlådor eller söndagsmiddag med familjen. 🥦 Varför laga grönsaksgrytor på hösten? Hösten är grönsakernas bästa tid. När temperaturen sjunker utvecklar rotfrukter och kålsorter mer sötma och smak. Att använda säsongens råvaror ger inte bara bättre …

Läs mer

När mörkret faller och hösten tar över, är det dags för årets mest kreativa bakstund – Halloween-småkakor med glasyr!Dessa kakor är både roliga att baka och goda att äta. De kan formas till spöken, pumpor, fladdermöss eller små häxhattar, och dekoreras med glasyr i glada eller skrämmande färger. Perfekt aktivitet för barnfamiljer, kalas eller bara för att få in lite Halloweenstämning i köket. Ingredienser – grunddeg för småkakor För cirka 25–30 kakor: Så här gör du: Glasyr – färgglad och formbar Grundrecept: Blanda till en slät glasyr. Vill du ha olika färger, dela upp glasyren i små skålar och tillsätt …

Läs mer

Att äta glutenfritt är inte längre bara för dem med celiaki eller glutenintolerans – det har blivit en livsstil för många som vill må bättre, minska uppblåsthet och äta renare.Med trendiga glutenfria recept kan du laga mat som är både nyttig, färgglad och helt i tiden – utan att kompromissa med smaken. Oavsett om du vill baka glutenfritt bröd, laga snabba vardagsrätter eller servera hälsosamma desserter, finns det massor av inspirerande alternativ. Vad betyder glutenfritt egentligen? Gluten är ett protein som finns i spannmål som vete, råg och korn. Att äta glutenfritt innebär att du undviker dessa ingredienser och istället …

Läs mer

När påsken närmar sig och vårens ljus börjar återvända, längtar många efter lättare och fräschare smaker. Fiskrätter är ett självklart inslag på det svenska påskbordet – de är lätta att tillaga, smakrika och passar perfekt med säsongens örter, citron och primörer. I den här artikeln bjuder vi på påskens enkla fiskrätter – allt från klassisk gravad lax till moderna varianter med torsk, lax, sill och skaldjur. Enkelt, fräscht och festligt! Varför fisk till påsk? Traditionen att äta fisk under påsken har både religiösa och praktiska rötter. Under fastan undvek man kött, och fisken blev ett naturligt alternativ. Idag äter vi …

Läs mer