🔥 Trendigt & säsong

När påsken närmar sig är det dags att plocka fram de mest färgglada, våriga och läckra recepten.Påskens godaste tårtor är inte bara en fröjd för ögat – de bjuder på smak av citron, hallon, choklad och marsipan som gör dessertbordet till en fest. Här hittar du klassiska tårtor, moderna varianter och några snabba favoriter som garanterat får gästerna att ta en extra bit. 🐣🍰🌸 1. Citron- och hallontårta – frisk och fluffig En frisk och solgul tårta som fångar känslan av vår. Ingredienser: Så gör du: Tips: Byt hallon mot passionsfrukt för exotisk touch. 🍋 2. Chokladtårta med påskägg – …

Läs mer

Nyårsafton är årets mest glittrande kväll – och inget säger lyx som en meny fylld av nyårsrätter med fisk och skaldjur.Från klassisk lax och gratinerade pilgrimsmusslor till lyxiga skaldjurspastor och krämiga soppor – här får du inspiration till en nyårsmeny som känns både elegant och enkel att laga. Låt havets delikatesser bli höjdpunkten på årets sista middag! 🥂🐟🦐 Förrätter – läckra inledningar 🥂 1. Skaldjurssoppa med saffran och vitt vin Ingredienser: Gör så här: Tips: Toppa med färsk dill och ett stänk citron. 🦪 2. Gratinerade pilgrimsmusslor Ingredienser: Så gör du: Resultat: Krämigt, krispigt och perfekt start på en festmiddag. …

Läs mer

När solen skiner och salladerna tar över middagsbordet är det dressingen som gör hela skillnaden.Med sommarens bästa salladsdressingar får du enkla, fräscha och smakrika kombinationer som passar till allt – från grillade grönsaker till färska sommarsallader med bär, ost eller kyckling. Låt oss dyka ner i några av säsongens mest populära dressingar – från klassisk vinaigrette till krämig yoghurtvariant med citron. 🌿🍋 Grundrecept på dressing – balansen mellan syra, fett och sötma En perfekt dressing bygger på tre grundpelare: Proportioner:👉 3 delar olja + 1 del syra = perfekt balans. Rör eller skaka ihop i en burk – klart på …

Läs mer

När löven börjar falla och kylan smyger sig på finns det inget som slår en rykande het gryta till middag. Höstens mustiga köttfärsgrytor är både prisvärda, mättande och fulla av smak – en riktig vardagsfavorit som även passar till helgens middagsbord. I den här artikeln får du inspiration till flera olika köttfärsgrytor – från klassiska svenska smaker till internationella favoriter med kryddig twist. Varför köttfärsgryta är perfekt höstmat 🍲 Billigt & mättande: Köttfärs är ett prisvärt protein som räcker långt.🥕 Flexibelt: Fungerar med allt från rotfrukter till bönor och linser.🔥 Värmande: Kryddor som paprika, timjan och chili gör rätten extra …

Läs mer

Vårens sparrisrecept är en hyllning till en av säsongens mest älskade primörer – sparrisen. När våren gör sitt intåg och naturen börjar vakna till liv, dyker de första gröna och vita sparrisstjälkarna upp i butikerna. Fräscha, krispiga och fyllda med smak av vårsol – sparris är en ingrediens som både känns lyxig och hälsosam. I den här artikeln får du lära dig hur du tillagar sparris på bästa sätt, vilka smaker som passar bäst – och hur du kan skapa allt från enkla vardagsrätter till festliga måltider med denna fantastiska grönsak. Sparris – vårens gröna guld Sparris har länge varit …

Läs mer

Det finns få saker som sprider julstämning lika starkt som doften av nybakade lussekatter. De gyllengula bullarna med saffran, smör och russin är en symbol för svensk jul och Luciafirande.I denna guide får du följa Julens lussekatter steg för steg – från att blanda degen till att forma och grädda perfekta, saftiga lussekatter. 1. En kort historia om lussekatten Lussekatten, eller saffransbullen, har sitt ursprung i Tyskland och infördes i Sverige på 1600-talet.Den bakades till Luciadagen den 13 december, då man firade ljusets återkomst mitt i vintermörkret.Den gula färgen från saffran symboliserar solen – en perfekt påminnelse om ljuset som …

Läs mer

Sommaren är till för att njuta – inte stå i köket i timmar.Med sommarmatlådor för stranden kan du ta med dig fräscha, goda och mättande rätter som klarar värmen och smakar fantastiskt även kalla. Här får du inspiration till enkla recept, smarta packningstips och idéer för hela familjen – allt från wraps och sallader till kalla pastarätter och smoothies. Packa kylväskan, ta med picknickfilten och gör stranddagen ännu bättre med mat som håller dig pigg hela dagen! 🌊 🥗 1. Pastasallad med kyckling och pesto Ingredienser (4 portioner): Så gör du: 👉 Serveras kall – perfekt till stranden eller picknicken! …

Läs mer

När löven skiftar färg och kvällarna blir mörkare längtar vi efter mat som värmer både kropp och själ.Höstens rotfruktsgratänger är svaret – rustika, krämiga och fyllda av säsongens bästa smaker. Rotfrukter som potatis, palsternacka, morot, rödbeta och kålrot får ny livskraft när de bakas långsamt i ugn med grädde, ost och örter.De kan serveras som tillbehör till kött och fisk, eller som vegetarisk huvudrätt med en fräsch sallad. I den här artikeln hittar du flera varianter – från klassisk till vegansk – tillsammans med tips för hur du lyckas med den perfekta gratängen varje gång. 🥕 1. Klassisk rotfruktsgratäng med …

Läs mer

Vegansk mat har gått från nisch till mainstream – och 2025 är året då den växtbaserade maten blir både trendig, hållbar och gourmetvärdig.Det handlar inte längre bara om att välja bort animaliska produkter – utan att upptäcka nya smaker, färger och texturer. Trendiga veganska recept kombinerar hälsa, miljötänk och kreativitet. Du får mat som både gör gott och smakar fantastiskt.I den här artikeln guidar vi dig genom årets hetaste växtbaserade mattrender, fulla av inspiration från hela världen – men med en svensk touch. 🥑 1. Plant-based comfort food – vegansk lyxmat för vardagen Trenden 2025 handlar om njutning utan kompromisser.Klassiska …

Läs mer

När höstmörkret sänker sig och oktoberkylan biter i kinderna finns det inget bättre än att samlas med familj och vänner kring något riktigt gott – och lite läskigt!Halloween-bakelser med choklad är precis det du behöver: små, saftiga bakverk med intensiv chokladsmak, pyntade i temat av spöken, pumpor och fladdermöss. De är inte bara goda – de är enkla att göra hemma, även med barn. Du kan baka dem som cupcakes, minitårtor eller chokladbrownies och dekorera på hundra olika sätt. I denna artikel får du: Låt oss dyka in i höstens mest spökiga bakäventyr! 🧁 Grundrecept: Chokladbakelser för Halloween Ingredienser (ca …

Läs mer