10. Yoghurt med kanel, nötter och bär
Ingredienser (2 port):
- 2 dl naturell yoghurt (osötad)
- ½ tsk kanel
- 1 dl blandade bär
- ½ dl nötter
Så gör du:
- Lägg yoghurt i skål.
- Toppa med bär, nötter och kanel.
👉 Enkelt mellanmål med protein, fibrer och naturlig sötma.
Tips för att lyckas med diabetesvänlig kost
- Byt ut vitt bröd och pasta mot fullkorn, baljväxter eller grönsaker.
- Undvik sötade drycker och juice – välj vatten eller mineralvatten.
- Ät mycket grönsaker och fibrer → stabiliserar blodsockret.
- Ha alltid protein i varje måltid (ägg, fisk, kyckling, linser).
- Lär dig känna igen lågt GI-livsmedel.
❓ Vanliga frågor om Diabetes recept (FAQ)
1. Kan jag äta bröd om jag har diabetes?
Ja, men välj fullkornsbröd, fröknäcke eller alternativ med lågt GI. Undvik vitt bröd och limpor med tillsatt socker.
2. Vilka sötningsmedel kan jag använda istället för socker?
Stevia, erytritol och sukralos är vanliga alternativ. Honung och agavesirap innehåller fortfarande socker och bör användas sparsamt.
3. Kan diabetiker äta frukt?
Ja, men välj frukter med lägre GI, t.ex. bär, äpplen och citrus. Undvik stora mängder banan, mango och vindruvor som höjer blodsockret snabbt.
4. Hur ofta kan jag äta dessert om jag har diabetes?
Det går bra att njuta av dessert ibland, men välj Diabetes recept utan socker eller med naturliga sötningsmedel. Portionerna spelar också stor roll.
5. Är pasta och ris okej vid diabetes?
Vanlig pasta och vitt ris kan höja blodsockret snabbt. Testa istället fullkornspasta, bulgur, quinoa eller blomkålsris.
6. Vilken mat mättar bäst för diabetiker?
Mat rik på protein och fibrer – t.ex. kyckling, fisk, ägg, linser, bönor och grönsaker. Det hjälper till att hålla blodsockret stabilt.
7. Kan man äta ute på restaurang om man har diabetes?
Absolut! Välj rätter med mycket grönsaker och protein. Be gärna om såser vid sidan för att ha bättre kontroll över mängden.
Sammanfattning
Diabetes recept behöver inte vara tråkiga eller begränsande – de kan vara både smakrika och festliga. Med rätt råvaror kan du njuta av god mat som samtidigt hjälper till att hålla blodsockret på en jämn nivå.
De 10 recepten ovan ger en bra variation – från frukost och mellanmål till middag och efterrätt. Perfekta för både vardag och helg!
