När hösten kommer och mörkret sänker sig är det dags att ta fram bakglädjen! Halloween-cupcakes med frosting är inte bara goda – de är ett roligt och kreativt sätt att fira årets mest lekfulla högtid.
Med saftiga chokladmuffins, färgglad smörkräm och fantasifulla dekorationer kan du skapa små konstverk som passar både barn och vuxna. Perfekta till Halloween-festen, fika på jobbet eller pysselstund hemma.
Ingredienser till Halloween-cupcakes
🧁 Till 12 cupcakes:
- 2½ dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1½ dl strösocker
- 1½ tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 2 ägg
- 1 dl olja eller smält smör
- 1½ dl mjölk
- 100 g mörk choklad, smält
🎃 Till frostingen:
- 150 g smör, rumsvarmt
- 3 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk mjölk
- Färg: orange, svart, lila eller vit (geléfärg rekommenderas)
Så gör du – steg för steg
- Förbered ugnen: Sätt den på 175°C. Placera 12 muffinsformar i en plåt.
- Blanda de torra ingredienserna.
- Vispa ägg, mjölk och olja – rör sedan ner de torra ingredienserna.
- Tillsätt smält choklad.
- Fördela smeten i formarna och grädda 15–18 minuter.
- Låt svalna helt innan du spritsar frosting.
💡 Tips: Tillsätt en nypa kanel och chili för extra “höstkänsla”!
Färgglad smörkräm – bas för dekoration
- Vispa smör fluffigt i 3–4 minuter.
- Tillsätt florsocker, vaniljsocker och mjölk.
- Dela upp i skålar och färga med olika nyanser.
- Spritsa med rund eller stjärnformad tyll.
🎨 Färgidéer:
- Orange (pumpor)
- Lila (häxor)
- Svart (fladdermöss)
- Vit (spöken)
Halloween-inspiration – dekorationsidéer
🎃 Pumpa-cupcakes
Färga frostingen orange och spritsa i pumpaform. Toppa med en liten bit mörk choklad som “stjälk”.
👻 Spök-cupcakes
Täck cupcaken med vit frosting i spiral. Sätt två små chokladbitar som ögon.
🕸️ Spindelnäts-cupcakes
Täck med vit frosting, dra tunna ringar av svart glasyr och dra sedan en tandpetare genom för att skapa spindelnätsmönster.
🧙 Häxiga cupcakes
Använd lila frosting och toppa med små sockerhattar eller chokladbitar formade som häxhattar.
Vegansk variant
Byt ut:
- Ägg → 2 msk linfrö + 6 msk vatten (blötlägg i 10 min)
- Mjölk → havredryck
- Smör → veganskt margarin
Smaken blir lika saftig, och frostingen blir precis lika len.
Serveringstips
- Ställ cupcakes på ett mörkt fat med spindelväv eller plastspindlar.
- Strö över krossade Oreokakor för “jordeffekt”.
- Servera med varm choklad, pumpalatte eller äppelmust.
Förvaring
- I rumstemperatur: 2 dagar.
- I kyl: upp till 4 dagar.
- Frys utan frosting – tina och dekorera innan servering.
Smakvariationer
- 🍫 Choklad & apelsin: Tillsätt rivet apelsinskal.
- ☕ Choklad & kaffe: 1 tsk snabbkaffe i smeten.
- 🥥 Choklad & kokos: Strö kokosflingor över frostingen.
- 🌶️ Chili & choklad: För vuxen touch.
Tips för perfekta Halloween-cupcakes
- Låt cupcakes svalna helt innan du spritsar.
- Använd geléfärg (inte karamellfärg) för intensiv färg.
- För extra glans – rör ner lite sirap i frostingen.
- För “blod-effekt”: ringla hallonsås på toppen.
Halloween-cupcakes med barnen 🎨
Detta recept är perfekt för barnbak!
Låt barnen dekorera sina egna cupcakes – kanske med godisögon, små spöken eller chokladben?
Ett roligt och gott pyssel som blir en höjdpunkt på Halloweenfesten.
FAQ – Vanliga frågor
❓ Kan man använda färdig frosting?
Ja, men hemgjord ger mycket bättre smak och struktur.
❓ Går det att göra cupcakes dagen innan?
Absolut – förvara i lufttät låda och dekorera samma dag.
❓ Hur får jag svart frosting utan bitter smak?
Använd kakao som bas och tillsätt svart geléfärg gradvis.
Avslutning – läskigt goda små konstverk
Halloween-cupcakes med frosting är inte bara en dessert – det är ett kreativt sätt att fira höstens mest lekfulla fest.
Med sina färger, former och smaker blir de både ögongodis och smakupplevelse.
Så ta fram spritsen, bjud in familjen och låt fantasin flöda – det är dags för en spökligt god bakstund! 👻🧁🎃
