Att tillaga en hel kyckling i airfryer är inte bara snabbt och enkelt – det ger dessutom ett resultat som är både saftigt på insidan och krispigt på utsidan. Airfryern cirkulerar het luft runt kycklingen, vilket gör att den blir jämnt tillagad och får en gyllene, krispig yta utan att du behöver tillsätta mycket fett.
Det här receptet är perfekt för både vardag och helg – och du slipper vänta på att ugnen ska bli varm.
🛒 Ingredienser
För 4 portioner:
- 1 hel kyckling (ca 1,2–1,5 kg)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- ½ tsk torkad timjan
- 1 citron (valfritt)
- Färska örter till garnering (t.ex. persilja)
🔪 Förbered kycklingen
- Torka av kycklingen med hushållspapper – det gör att huden blir extra krispig.
- Pensla kycklingen med olivolja runtom.
- Blanda kryddorna i en liten skål och gnid in dem över hela kycklingen – även under skinnet om du vill ha extra smak.
- (Valfritt) Lägg en halverad citron inuti kycklingen för fräsch arom.
🍗 Tillagning i airfryer
- Förvärm airfryern till 180°C i 3 minuter.
- Lägg kycklingen bröstsidan nedåt i korgen.
- Stek i 30 minuter.
- Vänd kycklingen och stek ytterligare 25–30 minuter tills innertemperaturen når 75°C (vid tjockaste delen av bröstet).
👉 Total tillagningstid: ca 55–60 minuter, beroende på kycklingens storlek och airfryer-modell.
🌿 Tips för bästa resultat
✨ Låt kycklingen vila 10 minuter innan du skär upp den – då stannar saften kvar i köttet.
✨ Använd köttermometer för perfekt resultat varje gång.
✨ Tillsätt rotfrukter (som morot, potatis eller lök) under kycklingen om din airfryer har utrymme – de blir fantastiskt smakrika.
✨ Spara skyn från airfryern – den är perfekt som bas till en snabb sås.
🍽️ Serveringsförslag
Servera din airfryer-kyckling med:
- Ugnsrostade grönsaker 🥦🥕
- En fräsch sallad 🥗
- Blomkålsmos eller potatissallad 🥔
- En enkel yoghurtsås med citron och örter 🍋🌿
🧊 Förvaring & rester
- Förvara rester i kylskåp upp till 3 dagar.
- Passar utmärkt i wraps, sallader eller pastarätter dagen efter.
- Kycklingen kan även frysas in i upp till 3 månader.
❓ Vanliga frågor (FAQ)
1. Kan man tillaga en fryst kyckling i airfryer?
Nej, kycklingen bör alltid vara helt tinad för jämn tillagning och säker temperatur.
2. Hur vet jag att kycklingen är klar?
Använd en termometer – innertemperaturen ska vara minst 75°C.
3. Blir kycklingen torr?
Inte om du vänder den halvvägs och låter den vila innan servering.
4. Kan jag använda marinad?
Ja, men undvik för mycket vätska – det kan droppa och ge ojämn stekyta.
Sammanfattning
Att laga hel kyckling i airfryer är både enkelt, snabbt och otroligt gott. Du får en perfekt krispig yta och saftigt kött utan att behöva stå vid spisen. Det är ett utmärkt alternativ till ugnen – och dessutom energisnålt!
💡 Testa gärna olika kryddningar – citron & örter, BBQ, eller asiatisk soja-ingefära – för att variera smakerna.
