Klassisk Italiensk Lasagne Det Perfekta Receptet

Upptäck det ultimata receptet på Klassisk Italiensk Lasagne – en ikonisk rätt med lager av mustig köttfärssås, krämig bechamelsås och smältande ost mellan perfekt tillagade lasagneplattor. Denna lasagne är en smakexplosion som passar perfekt till både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Vår steg-för-steg-guide gör det enkelt att lyckas med denna klassiska rätt, så att du kan imponera på familj och vänner med en äkta italiensk lasagne.

Recept: Klassisk Italiensk Lasagne

Ingredienser:

Köttfärssås:

• 500 g nötfärs
• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 400 g krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 1 dl rött vin (valfritt)
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad basilika
• Salt och peppar efter smak
• Olivolja till stekning

Bechamelsås:

• 50 g smör
• 5 dl mjölk
• 3 msk vetemjöl
• 1 krm muskotnöt
• Salt och peppar efter smak

Övriga ingredienser:

• 200 g lasagneplattor
• 150 g riven mozzarellaost
• 50 g parmesanost, riven

Instruktioner:

1. Köttfärssås: Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och stek lök och vitlök tills de blir genomskinliga. Tillsätt nötfärs och bryn tills färsen är genomstekt. Häll i tomatpuré, krossade tomater och vin om så önskas. Krydda med oregano, basilika, salt och peppar. Låt såsen sjuda i cirka 20 minuter tills den tjocknar.
2. Bechamelsås: Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Vispa ner mjölet och låt blandningen fräsa i någon minut. Tillsätt mjölken lite i taget, under konstant vispning, tills såsen tjocknar. Smaksätt med muskot, salt och peppar.
3. Montering: Förvärm ugnen till 200°C. Ta fram en ugnsform och börja med ett lager köttfärssås i botten. Lägg ett lager lasagneplattor ovanpå, följt av ett lager bechamelsås. Upprepa lagren tills ingredienserna är slut, avsluta med ett lager bechamelsås på toppen. Strö över riven mozzarella och parmesanost.
4. Grädda: Grädda lasagnen i ugnen i cirka 30-40 minuter tills den är gyllene och bubblig. Låt lasagnen vila i 10 minuter innan du skär upp den.

Den klassiska italienska lasagnen är en riktig favorit i de flesta kök och en rätt som älskas världen över. Med sin fylliga köttfärssås, krämiga bechamelsås och lagom mängd ost, är det svårt att inte älska varje tugga. Lasagne är en perfekt rätt att förbereda i förväg och som blir ännu godare när smakerna får sätta sig. Prova detta recept för en riktig italiensk middag hemma!

Näringsvärde per Portion (ca 300 g)

Näringsvärdena är ungefärliga och kan variera beroende på de specifika ingredienserna.