Klassisk Tomatsås med Basilika Recept för En Smakrikt

Upptäck hur du kan göra en tomatsås med basilika som är både enkel och smakrik! Denna sås är baserad på färska tomater, vitlök och doftande basilika, vilket ger en fyllig smak och passar perfekt till pasta, pizza eller som bas i olika grytor och gratänger. En hemlagad tomatsås är hälsosam, full av naturliga smaker och fri från onödiga tillsatser. Med några enkla ingredienser och lite kärlek kan du skapa en autentisk italiensk sås som förgyller varje måltid.

Recept på Tomatsås med Basilika

Ingredienser:

• 1 msk olivolja
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 800 g krossade tomater (2 burkar)
• 1 tsk socker (valfritt)
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 handfull färsk basilika, hackad (eller 1 msk torkad basilika)
• 1 tsk balsamvinäger (valfritt, för extra smakdjup)

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter.
3. Lägg till vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut tills den doftar.
4. Häll i de krossade tomaterna och tillsätt socker, salt och svartpeppar. Låt såsen koka upp och sedan sjuda i 15–20 minuter för att smakerna ska utvecklas.
5. När såsen har tjocknat, tillsätt den hackade basilikan och balsamvinägern om du vill ha lite extra syra.
6. Smaka av och justera kryddningen vid behov. Servera med pasta eller använd som bas i andra rätter.

Denna tomatsås med basilika är en bas i italiensk matlagning och är ett utmärkt val för alla som vill ha en smakrik, hemlagad sås. Genom att använda färska ingredienser som tomater, lök och basilika får du en sås som är både näringsrik och läcker. Med sin naturliga sötma och aromatiska basilika är denna tomatsås ett fantastiskt tillbehör till många maträtter, från klassisk pasta till lasagne och andra rätter.

Näringsvärde per Portion (ca 100 g)

Näringsvärden kan variera något beroende på ingredienser och märken som används.