Knäckig äppelpaj är en klassisk och oemotståndlig dessert där kombinationen av syrliga äpplen och en söt, knäckig topping skapar en fantastisk smakupplevelse. Perfekt för både vardagsmys och festligare tillfällen, denna paj är enkel att göra och är en favorit hos både stora och små. Servera den gärna ljummen med vaniljsås, glass, eller vispad grädde för en extra lyxig touch. Den knäckiga ytan och saftiga fyllningen gör denna äppelpaj till en riktig höjdpunkt!
Recept: Knäckig Äppelpaj
Ingredienser:
- Fyllning:
- 4–5 stora äpplen (t.ex. Granny Smith eller Aroma)
- 1 msk socker
- 1 tsk kanel
- Knäckig topping:
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
Instruktioner:
- Förbered äpplena: Sätt ugnen på 200°C. Skala, kärna ur, och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord ugnsform. Strö över socker och kanel och blanda runt.
- Gör toppingen: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, sirap, havregryn, mjöl, bakpulver, vaniljsocker och en nypa salt. Rör ihop till en jämn smet.
- Montera pajen: Fördela den knäckiga toppingen jämnt över äpplena i formen.
- Grädda: Grädda i mitten av ugnen i ca 25–30 minuter, eller tills pajen är gyllene och bubblar.
- Servera: Låt pajen svalna något innan servering. Njut av den knäckiga äppelpajen med vaniljsås, glass eller vispad grädde.
Näringsvärde per Portion
| Näringsämne | Mängd per portion |
|---|---|
| Kalorier | 320 kcal |
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 45 g |
| Fett | 15 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Fiber | 3 g |
| Socker | 25 g |
| Salt | 0.1 g |
Obs: Näringsvärdena är uppskattade och kan variera beroende på de exakta ingredienserna.
Denna knäckiga äppelpaj är ett underbart val för alla som älskar en paj med både krispighet och saftighet. Med en gyllene, knäckig topping och syrliga äpplen är den perfekt till fikat eller som efterrätt. Enkel att baka och svår att motstå – en knäckig äppelpaj är alltid uppskattad vid bordet!
