Om du vill ha ett snabbt, fräscht och diabetesvänligt alternativ till smörgåsar – prova dessa krispiga salladswraps med skinka och ost! 🥬
De innehåller inget bröd, men bjuder ändå på härlig smak och mättnad tack vare protein från skinka och ost, och krispighet från isbergssallad.
Perfekta som lätt lunch, picknickmat eller mellanmål – enkla att göra och lätta att älska.
🧂 Ingredienser (4 wraps)
- 8 stora blad isbergssallad
- 8 skivor kokt skinka
- 4 skivor Schweizerost (eller annan mild ost)
- ½ gurka, skivad i tunna stavar
- 1 tomat, tunt skivad
- 1 msk lätt majonnäs eller grekisk yoghurt
- 1 tsk dijonsenap (valfritt)
- Färskmalen svartpeppar
👩🍳 Gör så här
- Förbered salladen: Skölj och torka isbergssalladsbladen försiktigt.
- Lägg på fyllningen: På varje blad, lägg en skiva skinka, en skiva ost, gurka och tomat.
- Tillsätt dressing: Blanda majonnäs och senap, och ringla över lite på fyllningen.
- Rulla ihop: Vik in sidorna av salladsbladet och rulla försiktigt ihop till en wrap.
- Servera direkt – eller linda in i bakplåtspapper och förvara kallt till senare.
🥗 Tips
- Byt ut skinkan mot kalkon eller rökt kyckling för ett magrare alternativ.
- Lägg till avokado för nyttiga fetter.
- Krydda med örter som dill eller persilja för extra smak.
- För vegansk variant: använd vegansk ost och tofu.
💚 Varför det passar diabetiker
- Inga snabba kolhydrater – inga bröd eller socker
- Rik på protein och fibrer → håller blodsockret stabilt
- Låg GI och mättande utan att vara tungt
- Färska grönsaker ger vitaminer och krispighet
📊 Näringsvärde (per wrap, ungefär)
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Energi | 150 kcal |
| Protein | 14 g |
| Fett | 9 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| Fiber | 1,5 g |
🍽 Serveringsförslag
Servera dina salladswraps med skinka och ost som:
- En snabb lunch på jobbet
- Ett nyttigt mellanmål mellan måltider
- En lätt kvällsrätt med soppa vid sidan av
💡 Tips: Passar perfekt tillsammans med ett glas citronvatten eller kall örtte.
❄️ Förvaring
Linda in wrapsen i plastfolie eller papper och förvara i kylskåp i upp till 1 dag.
Perfekta att förbereda på morgonen till lunchlådan.
✅ Sammanfattning
Krispiga salladswraps med skinka och ost är ett snabbt, nyttigt och gott alternativ till klassiska smörgåsar.
De är perfekta för dig som vill äta lågkolhydrat eller diabetesvänligt – fräscha, proteinrika och fyllda med smak.
