Kyckling recept – 10 enkla och goda rätter för vardag och helg

Kyckling är en av de mest populära ingredienserna i svenska hem. Den är billig, mager, lättlagad och framför allt mångsidig. Med kyckling kan du laga allt från snabba vardagsrätter till festliga helgmiddagar.

I den här artikeln får du 10 av våra mest populära kyckling recept – perfekta för både vardag och helg.

1. Kyckling i ugn med vitlök och grädde

En riktig vardagsklassiker! Kycklingfiléer bakas i ugnen tillsammans med en krämig sås av grädde, vitlök och örter. Servera med potatis eller ris.

Ingredienser (4 port):

• 600 g kycklingfilé
• 3 dl vispgrädde
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk timjan
• ½ tsk salt, svartpeppar

Så gör du:

1. Lägg kycklingen i en ugnsform.
2. Vispa ihop grädde, pressad vitlök och kryddor. Häll över.
3. Grädda i 200°C i ca 25–30 min.
4. Servera med potatis eller ris och en sallad.

2. Krämig kycklingpasta

En snabb och smakrik pastarätt som hela familjen älskar.

Ingredienser (4 port):

• 400 g pasta
• 500 g kycklingfilé
• 2 dl crème fraîche
• 2 dl grädde
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl parmesan
• Salt, peppar

Så gör du:

1. Koka pastan.
2. Stek kyckling och lök, tillsätt vitlök.
3. Rör ner crème fraîche, grädde och parmesan. Smaka av.
4. Vänd ner pastan och servera med mer ost på toppen.

3. Kycklinggryta med curry

Ett värmande recept med mild kryddighet.

Ingredienser (4 port):

• 600 g kyckling
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk curry
• 4 dl kokosmjölk
• 1 msk kycklingfond
• Salt, peppar

Så gör du:

1. Stek kycklingen gyllene.
2. Tillsätt lök, vitlök och curry.
3. Häll på kokosmjölk och fond, låt sjuda 15 min.
4. Servera med ris.

4. Kyckling i airfryer

Airfryern är trendig – här får du en snabb och nyttig variant av kyckling.

Ingredienser (4 port):

• 600 g kycklingklubbor
• 2 msk olivolja
• 1 tsk paprikapulver
• Salt, peppar

Så gör du:

1. Krydda kycklingen.
2. Lägg i airfryern, tillaga 200°C i ca 20–25 min.
3. Servera med klyftpotatis och sallad.

5. Kycklingfajitas

Perfekt fredagsmys!

Ingredienser (4 port):

• 500 g kycklingfilé
• 1 paprika (röd, gul)
• 1 lök
• 1 påse fajitaskrydda
• Tortillabröd
• Tillbehör: salsa, gräddfil, ost

Så gör du:

1. Strimla kycklingen och grönsakerna.
2. Stek allt med kryddmixen.
3. Servera i tortillabröd med tillbehör.

6. Helstekt kyckling i ugn

En klassisk söndagsmiddag.

Ingredienser (4 port):

• 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
• 50 g smör
• 2 vitlöksklyftor
• Rosmarin, salt, peppar

Så gör du:

1. Gnid in kycklingen med smör, vitlök och kryddor.
2. Stek i ugnen 175°C i ca 1,5 timme.
3. Servera med potatis, sås och sallad.

7. Asiatisk kycklingwok

Snabbt, nyttigt och smakrikt.

Ingredienser (4 port):

• 400 g kyckling
• 1 broccoli
• 1 morot
• 1 paprika
• 2 msk soja
• 1 msk sesamolja
• 1 msk ingefära, riven

Så gör du:

1. Stek kycklingen, tillsätt grönsaker.
2. Häll över soja, sesamolja och ingefära.
3. Servera med ris eller nudlar.

8. Kycklingsallad med avokado och fetaost

Perfekt sommarrätt.

Ingredienser (4 port):

• 500 g kycklingfilé
• 2 avokado
• 150 g fetaost
• Salladsmix
• 1 rödlök
• Dressing: olivolja, citron, honung

Så gör du:

1. Stek kycklingen och skär i skivor.
2. Lägg på salladsbädd med avokado, feta och rödlök.
3. Ringla över dressing.

9. Kyckling Tikka Masala

Indisk klassiker.

Ingredienser (4 port):

• 600 g kyckling
• 1 burk krossade tomater
• 2 dl grädde
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk garam masala
• 1 msk paprikapulver

Så gör du:

1. Stek kycklingen.
2. Tillsätt lök, vitlök och kryddor.
3. Häll i tomater och grädde, låt sjuda.
4. Servera med ris och naan.

10. Kycklingsoppa med nudlar

Värmande och lätt middag.

Ingredienser (4 port):

• 500 g kyckling
• 1 liter kycklingbuljong
• 2 morötter
• 150 g nudlar
• 1 purjolök
• Salt, peppar

Så gör du:

1. Koka kycklingen i buljongen.
2. Lägg i grönsakerna och nudlarna.
3. Smaka av och servera.

Sammanfattning

Med dessa 10 kyckling recept har du en komplett veckomeny – från snabba vardagsmiddagar till festligare helgrätter. Kyckling är både billigt, enkelt och varierat – en riktig favorit i svenska hem.