LCHF (Low Carb High Fat) är en kosthållning som blivit otroligt populär i Sverige. Den bygger på att äta lite kolhydrater, mer naturligt fett och lagom med protein. Målet är att hålla blodsockret stabilt, minska suget och samtidigt njuta av god och mättande mat.
Många som följer LCHF upplever:
✅ Stabilare energi under dagen
✅ Minskad hunger mellan måltiderna
✅ Bättre blodsockerkontroll
✅ Viktnedgång eller viktstabilitet
Här får du 10 enkla, goda och mättande LCHF recept som passar både till vardag och fest.
1. Blomkålsmos med smörstekt lax
Ingredienser (4 port):
- 600 g laxfilé
- 1 blomkålshuvud
- 50 g smör
- 1 dl grädde
- Salt & peppar
- Citron till servering
Så gör du:
- Koka blomkålen mjuk.
- Mixa med smör och grädde → blir ett krämigt mos.
- Stek laxen i smör, krydda med salt, peppar och pressad citron.
👉 Servera laxen på blomkålsmoset – enkelt, gott och LCHF-vänligt.
2. Zucchinilasagne med köttfärs och ost
Ingredienser (4 port):
- 2 zucchini (i tunna skivor)
- 500 g köttfärs
- 1 burk krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl riven ost
- Oregano, basilika
Så gör du:
- Gör köttfärssås med lök, vitlök och tomater.
- Varva zucchini och köttfärssås i en ugnsform.
- Toppa med ost, gratinera i 200°C ca 25 min.
👉 Perfekt som fredagsmiddag!
3. Äggmuffins med bacon och ost
Ingredienser (12 muffins):
- 6 ägg
- 1 dl grädde
- 100 g bacon
- 100 g riven ost
- Salt, peppar
Så gör du:
- Stek bacon krispigt.
- Vispa ihop ägg och grädde.
- Fördela bacon och ost i muffinsformar, häll över äggblandningen.
- Grädda 200°C ca 20 min.
👉 Perfekt till frukost eller mellanmål.
