Kan serveras antingen som smoothie eller som en krämig bowl som äts i skål med sked. Vill du äta en bowl, uteslut havredrycken, frys gärna bananen i förväg för extra krämighet och toppa med granola. Bönor i smoothien är smart – de är fullproppade med näring och fibrer som ger ett långsammare blodsockersvar.
Näringsinnehåll
Per portion 222 kcal
34 g kolhydrater,
5 g fett (varav 3 g mättat),
6 g protein, 6 g fiber
Ingredienser (2 port)
1 banan (ev. skalad och fryst)
125 g frysta lingon
1 dl stora vita bönor (sköljda)
1 msk riven kokos
¼ tsk malen kardemumma
1 dl naturell yoghurt (0,5 % fett)
2 dl havredryck (för smoothie)
Gör så här:
- Skala banan och mixa med resten av ingredienserna.
- Häll upp i glas och toppa gärna med lite extra kokos eller granola om du vill!
Recept
Johanna Andersson och Caroline Wilbois
