Lövbiff med Bacon Laga en klassisk rätt med lövbiff, knaperstekt bacon och karamelliserad lök. Detta smakrika recept är både enkelt och perfekt för vardagsmiddagar eller helgens familjesammankomster. Följ vår steg-för-steg-guide och njut av en måltid som alla älskar!
Lövbiff med Bacon och Lök
En kombination av mör lövbiff, krispigt bacon och söt karamelliserad lök skapar en perfekt balans av smaker i denna rätt. Servera med potatismos eller en fräsch sallad för en komplett middag som passar både vardag och fest.
Ingredienser
Lövbiff med Bacon och Lök:
- 600 g lövbiff
- 150 g bacon, skuret i bitar
- 2 gula lökar, skivade
- 2 msk smör eller olivolja
- 1 tsk färsk timjan (eller ½ tsk torkad)
- Salt och peppar efter smak
Servering:
- Potatismos, ris eller sallad
- Eventuellt lingonsylt för en söt kontrast
Instruktioner – Förbered Receptet i Etapper
Steg 1: Förbered Löken
- Hetta upp 1 msk smör i en stekpanna på medelvärme.
- Lägg i den skivade löken och fräs långsamt tills den blir gyllene och karamelliserad, cirka 15 minuter. Rör om då och då.
- Smaka av med lite salt och peppar, och lägg sedan löken åt sidan.
Steg 2: Stek Baconet
- Använd samma panna och stek baconet tills det blir knaprigt.
- Låt baconbitarna rinna av på hushållspapper och ställ åt sidan.
Steg 3: Stek Lövbiffen
- Krydda lövbiffen med salt, peppar och lite timjan.
- Hetta upp 1 msk smör eller olivolja i pannan på hög värme.
- Stek lövbiffen snabbt, cirka 1 minut per sida, tills den får en fin stekyta.
Steg 4: Montera Rätten
- Lägg lövbiffen på en tallrik och toppa med den karamelliserade löken och det knapriga baconet.
- Häll eventuellt över lite av det stekfett som finns kvar i pannan för extra smak.
Steg 5: Servera
Servera rätten med potatismos eller ris, och gärna en fräsch sallad för balans. En klick lingonsylt kan också vara ett gott tillbehör för att ge sötma till de salta och rökiga smakerna.
Lövbiff med bacon och lök, klassisk svensk middag, smakrik vardagsrätt, enkel middag med lövbiff, lövbiffsrecept.
Näringstabell (Per Portion)
| Näringsämne | Mängd per portion |
|---|---|
| Kalorier | 560 kcal |
| Fett | 34 g |
| Kolhydrater | 12 g |
| Protein | 45 g |
| Fiber | 2 g |
| Natrium | 720 mg |
Tips för Förberedelse och Variation
- Förbered i förväg: Löken kan karamelliseras upp till en dag i förväg och värmas innan servering. Detta sparar tid när det är dags att laga själva rätten.
- Variation: Tillsätt vitlök i löken för en extra dimension av smak, eller prova att byta ut timjan mot rosmarin.
- Serveringstips: För en lyxigare variant kan du tillsätta en skvätt grädde eller vin i pannan efter att du stekt köttet för att göra en snabb sås.
Denna rätt med lövbiff, bacon och lök är inte bara enkel att laga utan också full av smak som kommer att uppskattas av hela familjen!
