- Skala eller skrubba morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på rivjärn.
- Blanda morots- och halloumiriv med ägg, ströbröd och chiliflakes. Smaksätt med salt och peppar.
- Forma smeten till åtta biffar med lite olja på händerna, så går det lättare.
- Stek biffarna i olja på medelvärme i en stekpanna i ungefär 2 minuter på varje sida.
- Bjud myntatsatsiki till biffarna samt klyftpotatis eller bulgur.
Myntatzatziki
Riv 1/2 gurka grovt och krama vätskan ur rivet. Blanda med 2 dl grekisk yoghurt, 1–2 rivna vitlöksklyftor och 1/2 dl finstrimlad mynta. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Pages: 1 2
