Mat är en resurs – och varje år slänger svenska hushåll hundratusentals ton mat som hade kunnat användas. Med Zero waste-matlagning kan du laga god, kreativ och hållbar mat samtidigt som du sparar pengar och gör en insats för miljön. Zero waste handlar inte om att vara perfekt. Det handlar om små förändringar som gör stor skillnad: att ta vara på hela råvaran, planera smartare och hitta nya användningsområden för det vi ofta kastar. I den här guiden får du konkreta tips, recept och inspiration för att börja laga mer hållbart – utan att tumma på smaken. 🍽️ Vad är …

Läs mer

När kalendern slår om till ett nytt år känner många en naturlig längtan efter en nystart. Nytt år – nya nyttiga matvanor handlar inte om strikta dieter eller förbud, utan om små förändringar som gör stor skillnad över tid. Genom att fokusera på näringsrika råvaror, balans och matglädje kan du skapa hälsosamma vanor som håller hela året – utan att känna att du försakar något. Det här är inte en “quick fix” – det är ett smartare sätt att tänka kring mat, energi och välmående. 🧠 Varför vi mår bra av hälsosamma matvanor En balanserad kost påverkar mer än bara …

Läs mer

Grillsäsongen är äntligen här. Det är dags att tända grillen, samla vännerna och njuta av sol, dofter och smakrika rätter. Men i år behöver du inte nöja dig med det vanliga – sommarens grillfavoriter med twist handlar om att ta klassiska rätter och ge dem en modern, smakrik och ibland oväntad touch. Vi pratar om allt från grillad lax med citrus och örter, till burgare med asiatiska smaker, halloumi på spett med honung och chili, och somriga drinkar som kompletterar maten perfekt. Här får du massor av inspiration för att göra varje grillkväll till något extra. 🍖 Klassiska grillrätter med …

Läs mer

Julen är inte bara en högtid – det är en känsla. Doften av nybakade lussekatter, pepparkakor i ugnen och varm glögg som sprider sig i hela huset skapar magi. Julens godaste bakverk och drycker är hjärtat i många traditioner. De binder samman familj och vänner, väcker barndomsminnen och sätter den rätta julstämningen. I den här artikeln hittar du både klassiska svenska julrecept och moderna varianter för dig som vill sätta en personlig touch på julfikat. Från saffransbullar och pepparkakor till kryddiga drycker och lyxiga praliner – här finns allt du behöver för en oförglömlig jul. 🍪 Klassiska julbakverk som aldrig …

Läs mer

När våren gör sitt intåg byter vi gärna ut de tunga vinterrätterna mot lättare och friskare alternativ. Vårens fräscha sallader med färska örter är inte bara vackra att titta på – de är också sprängfyllda med smak, färg och energi. Säsongens primörer, som späda salladsblad, rädisor, sparris och färska örter som basilika, mynta och persilja, ger en naturlig fräschör som gör varje tugga till en vårig smakupplevelse. Salladerna kan serveras som huvudrätt, tillbehör eller lätt lunch, och de går att variera i det oändliga. 🥬 Varför våren är salladens bästa tid Våren bjuder på de första svenska primörerna – och …

Läs mer

När löven börjar falla och kvällarna blir mörkare, finns det få saker som känns lika tröstande som höstens varma soppor och grytor. Doften av långkok som sprider sig i köket, ångan som stiger från en mustig gryta och smaken av säsongens råvaror – det är ren höstmag i en kastrull. Hösten är den perfekta tiden att ta fram kastrullen och låta maten puttra långsamt. Rotfrukter, svamp, kål och linser får ta plats, och resultatet blir rätter som mättar, värmer och sprider gemenskap. Oavsett om du föredrar klassiska svenska soppor som ärtsoppa och rotfruktssoppa, eller exotiska varianter som thailändsk kokosgryta, finns …

Läs mer