Bakning utan socker har på senare år blivit en riktig trend i svenska hem. Allt fler väljer att minska på det raffinerade sockret, inte bara av hälsoskäl, utan också för att utforska hur naturliga ingredienser som frukt, bär och dadlar kan ge en ny dimension till smaken. Att baka utan socker betyder inte att du måste offra sötman. Tvärtom – naturen erbjuder en mängd fantastiska alternativ som kan ersätta det vita sockret och samtidigt tillföra näring, fibrer och vitaminer. I den här artikeln går vi igenom hur du kan lyckas med bakning utan socker, vilka frukter som fungerar bäst, praktiska …

Läs mer

Muffins med fyllning är det perfekta bakverket när du vill imponera med något som ser lyxigt ut men ändå är enkelt att göra. Med rätt grundsmet och en krämig, fruktig eller chokladig mitt får du saftiga, smakrika muffins som passar lika bra till fika, kalas eller som dessert. I den här guiden visar vi tre oemotståndliga varianter – chokladmuffins med len nutellafyllning, blåbärsmuffins med citronkräm och vaniljmuffins med hallonhjärta. Dessutom får du tips på hur du lyckas med muffins varje gång! 🍫 1. Chokladmuffins med nutellafyllning Smaken av lyx i varje tugga – perfekt för chokladälskare! Ingredienser (12 st): Så …

Läs mer

När solen skiner och temperaturen stiger vill man helst inte stå i ett varmt kök och grädda. Då är lätta tårtor utan ugn den perfekta lösningen! De är enkla, svalkande och fulla av fräsch smak – och dessutom ser de fantastiska ut på fikabordet. I den här artikeln hittar du inspirerande recept, tips på smakkombinationer och knep för att lyckas med tårtor som inte kräver någon ugn – bara kylskåp, fantasi och lite kärlek. ☀️ Varför välja tårtor utan ugn? Tårtor utan ugn har blivit otroligt populära, särskilt på sommaren. De kräver ingen gräddning, tar mindre tid och passar både …

Läs mer

Hur du lyckas med din första surdeg handlar inte bara om ett recept – det handlar om att förstå livet i en burk. En surdeg är levande, och när du lär dig hur den fungerar får du inte bara bröd med fantastisk smak, utan också känslan av att bemästra ett riktigt hantverk. I den här guiden går vi igenom allt du behöver veta för att skapa, mata och använda din egen surdeg – steg för steg. 🌾 Vad är surdeg egentligen? Surdeg är en naturlig jäsningskultur av mjöl och vatten som fångar upp de naturliga jäst- och mjölksyrebakterierna som finns …

Läs mer

Bakelser som ser avancerade ut men är superenkla är det perfekta sättet att imponera utan att tillbringa timmar i köket. Med rätt recept, små knep och snygg presentation kan du skapa konditorivärdiga bakelser hemma – även om du är nybörjare. I den här artikeln får du inspiration till enkla men lyxiga bakelser, smarta genvägar, smakkombinationer och presentationstips som gör att dina gäster tror att du beställt dem från ett bageri. 🎂 Varför välja enkla men lyxiga bakelser? Tiden är ofta knapp, men viljan att bjuda på något vackert och gott är stor. Enkla bakelser som ser avancerade ut kombinerar visuell …

Läs mer

Klassiska svenska småkakor i modern tappning är en perfekt kombination av nostalgi och kreativitet. De påminner oss om barndomens fikastunder med farmor, doften av nybakat och kaffekoppar med guldkant – men får samtidigt nytt liv genom spännande smaker, moderna ingredienser och en mer hållbar syn på bakning. I denna artikel kommer vi att dyka djupt ner i småkakans historia, klassikerna vi aldrig tröttnar på, och hur du kan ge dem en uppdaterad twist med hjälp av nutida trender som glutenfritt, växtbaserat, och sockerfritt bakande. 🍪 Småkakans historia – en svensk fikatradition med anor Sverige har en lång och stolt småkakstradition …

Läs mer

Vem säger att du måste ge upp efterrätten för att leva hälsosamt? Det finns massor av sockerfria desserter som smakar minst lika gott som de klassiska versionerna – ibland till och med bättre. Oavsett om du vill minska ditt sockerintag, äter lågkolhydratkost eller bara vill ha något lättare efter middagen, finns det här en samling enkla och lyxiga sockerfria recept som du verkligen måste testa. De är perfekta för både vardag och fest – fulla av smak, men utan raffinerat socker. 🍫 1. Chokladmousse utan socker Ingredienser: Gör så här: 💡 Tips: Toppa med hallon och färska myntablad för en …

Läs mer