Mathavre som mättar länge, syrlig kål, friska apelsiner och knapriga nötter samsas med fetaost och lite grönkål i den här pigga salladen. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 143 g Kolhydrater: 114 g Protein: 47 g Ingredienser (4 port) 2 ½ dl mathavre 7 dl vatten ½ tsk salt 2 apelsiner 50 g grönkål 100 g fetaost 30 g rostade grovhackade hasselnötskärnor flingsalt och nymalen svartpeppar Syrad rödkål: 100 g rödkål 2 msk äppelcidervinäger 2 msk vatten 1 krm salt Senapsvinägrett: 1 tsk fransk senap med hela senapskorn 1 tsk fransk senap 1 msk vitvinsvinäger 1 riven vitlöksklyfta 1 dl olivolja Gör …

Läs mer

Krispig, limesmakande lax i små tortillabröd med tillbehör. Fredagskänsla de luxe, helt enkelt. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 282 g Kolhydrater: 149 g Protein: 151 g Ingredienser (4 port) 600 g laxfilé utan skinn 1 lime, skal och saft ½ dl olivolja + mer till stekning 2 tsk spiskumminfrön, alternativt malen 1 tsk salt Rödkåls-cole slaw: 500 g rödkål ½ äpple 2 tsk fransk senap 1 msk äppelcidervinäger 1 dl majonnäs 1 krm salt Jalapeñosås: 3 msk inlagd jalapeño 2 salladslökar 1 lime, skal och saft 2 dl crème fraiche 1 krm salt och nymald svartpeppar Tillbehör: 1 förpackning små mjuka …

Läs mer

Superenkel efterrätt med härliga smakbrytningar. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 18 g Kolhydrater: 206 g Protein: 11 g Ingredienser (4 port) ½ l citronsorbet 150 g hallon 1 dl helt bovete 1 msk rapsolja ½ tsk malen kanel 1 tsk honung 1 nypa flingsalt Gör så här: Recept Liselotte Forslin/Söderberg agentur

Den här pastan passar utmärkt på sensommaren när grönsakerna är nyskördade och smakar som bäst. Vitlöksklyftorna rostas med skalen på så att de inte bränns. Pilla ur dem vid serveringen. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 170 g Kolhydrater: 47 g Protein: 130 g Ingredienser (4 port) 500 g flankstek 1 zucchini 150 g sockerärtor 2 gemsallat 1 morot 2 avokador Garnering: 1 kruka koriander 1 kruka mynta 50 g cashewnötter 1 lime, klyftad Salt och svartpeppar Dressing: 2 chilifrukter 2 salladslökar 3 msk sesamolja ⅔ dl rapsolja 1 msk fisksås 2 msk japansk soja 1 lime, skal och saft 1 tsk …

Läs mer

Den här pastan passar utmärkt på sensommaren när grönsakerna är nyskördade och smakar som bäst. Vitlöksklyftorna rostas med skalen på så att de inte bränns. Pilla ur dem vid serveringen. Näringsinnehåll Hela receptet: Fett: 152 g Kolhydrater: 218 g Protein: 104 g Ingredienser (5 port) 50 g fullkornsspaghetti 1 medelstor aubergine 1 medelstor zucchini 2 paprikor i olika färger 2 rödlökar 1 hel vitlök ½ dl olivolja + mer till servering 3 msk balsamvinäger 2 dl riven parmesanost 150 g fetaost 50 g pinjekärnor 1 kruka basilika flingsalt och nymalen svartpeppar Gör så här: Recept Liselotte Forslin/Söderberg agentur

En riktigt god vitlöksmajonnäs med en bit bröd och några stora räkor på grillen i kvällssolen och man är i gott sällskap. Det är målbilden jag fantiserar om när det inte är sommar. Näringsinnehåll 13 g kolhydrater Ingredienser (4 port) 24 råa rödräkor, MSC-märkta Allioli: 8 vitlöksklyftor, skalade 5 dl mild olivolja eller en neutral olja + mycket lite olivolja 3 äggvitor 1 citron, färskpressad juice Salt Gör så här: Recept Mathias Dahlgren

”Jag tänker bjuda på ett fat sommargrönsaker och till det rökt sik som jag har hittat på lilla Ica i Djurhamn. Jag lägger två flaskor vitt vin i frysen så att de hinner bli rejält kalla och tror på jordgubbar till dessert, bara att plocka och snoppa.” Näringsinnehåll 151 g kolhydrater Ingredienser (4 port) 1 varmrökt sik, rensad 500 g färskpotatis 1 knippe dill Salt Grönsaker 1 knippe grön sparris 1 knippe späda morötter 1 litet blomkålshuvud 1 knippe rädisor 150 g sugarsnaps 1 knippe salladslök 1 knippe kruspersilja, fint skuren Salt Kaprismajonnäs 1 knippe gräslök 2 kalla hårdkokta ägg …

Läs mer

”Mat som innebär ett visst plockande har en positiv social effekt på människor. Man delar upplevelse, man skickar runt några fat och just det bidrar ofta till mycket god stämning kring bordet.” Näringsinnehåll 101 g kolhydrater Bröd är ej inräknat. Ingredienser (4 port) 4 stora färska kronärtskockor + salt till kokningen 3 dl ricotta 2 dl brynt smör 1 citron 2 msk fint skuren kruspersilja 400 g skivad lufttorkad skinka gott bröd flingsalt Gör så här: Dag 1:  Dag 2:     3. Sätt ugnen på 150 grader.     4. Värm smöret i en kastrull på medelvärme utan att …

Läs mer

Bönor gör smoothien krämig och mättande. Och vi lovar, det smakar inte bönor! Variera mängden mjölk för önskad konsistens. Näringsinnehåll Chokladsmoothie Hela receptet: 110 g kolhydrater 42 g protein 20 g fett Jordgubbssmoothie Hela receptet: 92 g kolhydrater 31 g protein 13 g fett Ingredienser (4 port) Chokladsmoothie 2 bananer 1 paket svarta bönor à 400 g 3 msk kakao 4 dl havredryck eller mjölk Jordgubbssmoothie 200 g frysta jordgubbar 1 banan 1 paket vita bönor à 400 g 3 dl mjölk Gör så här: Recept Kristina Andersson

Matiga muffins som mättar bra och ett kul sätt att få i sig bönor. Ingredienser 15–20 stycken: 75 g mandel 4 dl havregryn 1 paket vita bönor à 400 g, sköljda 5 ägg 4 dl mjölk 1 tsk bakpulver 1 msk husk 2 äpplen 1 tsk kanel ev. 1 msk socker eller sötströ Gör så här: Fortsättning på nästa sida➡️