Japansk sashimi för nybörjare – lär dig konsten att njuta av rå fisk på äkta japanskt vis
Japansk sashimi för nybörjare är den perfekta guiden för dig som vill uppleva den rena smaken av färsk fisk, serverad på klassiskt japanskt vis. Sashimi är mer än bara mat – det är en hel upplevelse av balans, precision och estetik. I den här artikeln går vi igenom allt du behöver veta: från hur du väljer rätt fisk och tillbehör till hur du skär, serverar och kombinerar smaker som en riktig sushikock. Vad är sashimi? Sashimi (刺身) betyder bokstavligen “genomborrad kropp” och syftar på tunt skuren rå fisk eller skaldjur som serveras utan ris (till skillnad från sushi). Rätten är …









