30-minuters recept som räddar kvällen – snabba, enkla och goda middagar för stressiga dagar

Efter en lång dag på jobbet eller i skolan finns det inget bättre än att kunna laga något snabbt, enkelt – och ändå riktigt gott. Därför har vi samlat 30-minuters recept som räddar kvällen. Dessa rätter kräver minimalt med tid, men maximerar smak och mättnad. Från snabba pastarätter till fräscha wokar, soppor och gratänger – här hittar du inspiration för hela veckan, utan stress. 1. Krämig pasta med bacon och spenat Ingredienser Gör så här Klar på 20 minuter – enkel och lyxig vardagsrätt! 2. Snabb kycklingwok med grönsaker Ingredienser Gör så här Servera med ris eller nudlar. 3. Vegetarisk …

Läs mer

Tags:

Halloween-buffé för festen – läskigt goda rätter för stora och små

Halloween är den perfekta högtiden för att låta kreativiteten flöda i köket. En Halloween-buffé för festen handlar inte bara om smak – utan även om utseende, färger och stämning. Oavsett om du bjuder in barn, vuxna eller båda, kan du skapa en buffé som är både läskigt rolig och riktigt god. Här får du 10 recept och idéer till en komplett Halloween-buffé – från förtrollande förrätter till skrämmande efterrätter. 1. Mumiékorvar Ingredienser Gör så här Resultat: Perfekta små munsbitar för både barn och vuxna! 2. Pumpasoppa i mini-muggar Ingredienser Gör så här Tips: Dekorera med pumpafrön och ett stänk chiliolja. …

Läs mer

Tags:

Tysk bratwurst med surkål – klassisk smak från Tyskland på svenskt vis

Det finns få rätter som representerar tysk mattradition lika väl som tysk bratwurst med surkål. Denna klassiker kombinerar saftig, kryddig korv med den syrliga och fräscha smaken av surkål – en perfekt balans mellan fett, sälta och syra. Rätten är lika populär på tyska biergartens som i svenska kök. Den är enkel att tillaga, mättande och fungerar både till vardags och fest. Här får du ett klassiskt recept på bratwurst med surkål, samt flera variationer och tips på tillbehör. Ingredienser (4 portioner) Till korven Till surkålen Till servering Gör så här Tips för extra smak Hemgjord surkål (för den som …

Läs mer

Tags:

Enkla raw food-bollar med dadlar – nyttigt, energirikt och supergott fika

Om du letar efter något sött, gott och nyttigt på samma gång är raw food-bollar med dadlar det perfekta valet. De kräver ingen ugn, är färdiga på några minuter och består endast av naturliga ingredienser som ger energi och mättnad. Dessa enkla raw food-bollar med dadlar är ett hälsosamt alternativ till klassiska chokladbollar – fria från vitt socker, gluten och laktos. Perfekta som mellanmål, snacks före träning eller ett nyttigt fika till kaffet. Grundrecept: Raw food-bollar med dadlar och kakao Ingredienser (ca 15 bollar) Gör så här Tips: För extra energi – tillsätt en matsked nötsmör. 1. Choklad & kaffe-bollar …

Läs mer

Tags:

Laktosfria soppor med mycket smak – krämiga, nyttiga och helt utan mjölkprodukter

Att äta laktosfritt betyder inte att man måste ge upp smaken. Tvärtom! Med grönsaker, rotfrukter, örter, kokosmjölk och växtbaserade gräddalternativ går det att skapa laktosfria soppor med mycket smak som både värmer och mättar. I den här artikeln hittar du 10 goda och smakrika laktosfria soppor – allt från klassiska svenska varianter till exotiska favoriter. Perfekt för både vardag och helg. 1. Krämig morotssoppa med ingefära Ingredienser Gör så här Tips: Tillsätt lite citronjuice för friskhet. 2. Potatis- och purjolökssoppa (laktosfri variant) Ingredienser Gör så här Resultat: Len och mild soppa med klassisk smak. 3. Tomatsoppa med basilika och vitlök …

Läs mer

Tags:

Billiga vardagsfavoriter med ris – enkla, mättande och goda rätter för hela familjen

När plånboken ska räcka lite längre men du ändå vill äta gott är billiga vardagsfavoriter med ris en räddare i nöden. Ris är inte bara prisvärt och mättande – det är också otroligt mångsidigt. Från klassisk kycklinggryta till vegetariska woker och krämig risotto – här finns något för alla smaker. I den här artikeln bjuder vi på 10 enkla och billiga recept med ris som både mättar och smakar fantastiskt, perfekt för hela familjen. 1. Kycklinggryta med ris och paprika Ingredienser Gör så här Billigt tips: Använd kycklinglårfilé istället för bröst – billigare och saftigare! 2. Vegetarisk risgryta med curry …

Läs mer

Tags:

Höstens mustiga linssoppor – värmande, näringsrika och fulla av smak

När höstvindarna blåser och regnet smattrar mot fönstret finns det få saker som värmer lika gott som en skål mustiga linssoppor. Linser är rika på protein, fiber och mineraler – och tillsammans med rotfrukter, örter och kryddor blir de basen till höstens mest tröstande rätter. I den här artikeln får du tio recept på höstens mustiga linssoppor – från klassisk svensk husmansstil till orientaliska och italienska smaker. Enkla att laga, nyttiga och fulla av färg. 1. Klassisk röd linssoppa med morot och tomat Ingredienser Gör så här Tips: Servera med en klick yoghurt och bröd med smör. 2. Indisk linssoppa …

Läs mer

Tags:

Franska madeleinekakor – små klassiska bakverk med smak av citron och smör

Doften av smör, vanilj och citron som sprider sig i köket – det finns få bakverk som symboliserar fransk elegans lika mycket som franska madeleinekakor. Dessa små, snäckformade kakor är mjuka, lätt gyllene och har en perfekt balans mellan sötma och friskhet. Madeleinekakor är enkla att baka, men hemligheten ligger i tekniken: rätt temperatur, smält smör och att låta smeten vila. Resultatet blir en kaka med härligt fluffig insida och lätt frasig kant – ett perfekt komplement till en kopp te eller kaffe. Klassiska franska madeleinekakor Ingredienser (ca 20 kakor) Gör så här Tips: Pudra lätt med florsocker när de …

Läs mer

Tags:

Nyttigare varianter av klassiska desserter – njut utan dåligt samvete

Att äta dessert behöver inte betyda att man gör avkall på hälsan. Med rätt ingredienser och smarta byten går det att skapa nyttigare varianter av klassiska desserter som smakar lika gott – om inte bättre. I den här guiden hittar du tio svenska och internationella dessertklassiker i modern, hälsosam tappning. Perfekta när du vill unna dig något gott utan raffinerat socker, tung grädde eller onödiga tillsatser. 1. Chokladmousse på avokado och kakao En len, krämig chokladmousse utan socker – rik på nyttiga fetter och full av smak. Ingredienser Gör så här Tips: Vill du ha extra protein? Tillsätt 1 skopa …

Läs mer

Tags:

Nyttiga pastasallader för sommaren – fräscha och smakrika recept för alla tillfällen

Sommaren är den perfekta tiden för nyttiga pastasallader – enkla, fräscha och fulla av smak. De är lätta att förbereda, går att ta med till stranden, picknicken eller grillkvällen, och kan anpassas efter alla smaker. I den här artikeln får du 10 recept på nyttiga pastasallader för sommaren, med både klassiska och moderna varianter – allt från medelhavsinspirerade smaker till proteinrika alternativ och vegetariska favoriter. 1. Medelhavssallad med fullkornspasta Ingredienser Gör så här Resultat: En lätt men smakrik sallad med syrliga och fräscha toner. 2. Kyckling- och pestosallad Ingredienser Gör så här Tips: Byt kyckling mot grillad halloumi för en …

Läs mer

Tags: