Äkta mexikanska tacos – steg för steg

När vi i Sverige hör ordet “tacos” tänker många på fredagstacos med köttfärs, hårda skal och färdig kryddmix. Men i Mexiko ser tacos annorlunda ut. Äkta mexikanska tacos är en kulinarisk upplevelse som bygger på mjuka majs- eller vetetortillas, färska råvaror, långkokta köttfyllningar eller smakrika vegetariska alternativ, samt olika salsor och toppingar. I denna guide går vi igenom steg för steg hur du lagar mexikanska tacos på riktigt – från tortillas till fyllningar, tillbehör och servering. Vad är skillnaden mellan svensk och mexikansk tacos? Steg 1: Tortillas – grunden för äkta tacos Majstortillas (traditionellt) Ingredienser: Så gör du: Vetetortillas (alternativ) …

Läs mer

Tags:

Så bakar du perfekt kladdkaka – hemligheterna avslöjade

Få svenska bakverk har samma kultstatus som kladdkakan. Den är enkel, snabb och oemotståndligt god – med en kladdig insida och en lätt krispig yta. Men hur gör man egentligen för att lyckas med en perfekt kladdkaka varje gång? I den här guiden går vi igenom allt från ingredienser och bakteknik till smarta tips och variationer. Kladdkakans historia Kladdkakan har funnits i Sverige sedan 1970-talet och blev snabbt en favorit på caféer och i hem. Till skillnad från andra chokladkakor ska den inte bli torr och fluffig, utan just kladdig och saftig. Det är därför tiden i ugnen är avgörande. …

Läs mer

Tags:

Vegetariska recept som även köttälskare älskar

Förr var det många som såg vegetarisk mat som något tråkigt eller ensidigt, men idag är det tydligt att grönsaksbaserade rätter kan vara både smakrika, mättande och fulla av variation. Faktum är att allt fler köttälskare upptäcker hur gott det kan vara med vegetariska recept som även köttälskare älskar. I denna artikel delar vi inspirerande recept, smarta tips och matfilosofi som gör att även den mest inbitne köttfantasten kommer att bli imponerad. Varför välja vegetariska recept? Tips för att göra vegetariska rätter mer mättande 10 vegetariska recept som även köttälskare älskar 1. Vegetarisk lasagne med linser En mustig lasagne med …

Läs mer

Tags:

Snabba vardagsrecept under 30 minuter

I en hektisk vardag kan det kännas svårt att hinna med både jobb, skola, träning och familjeliv – och samtidigt laga näringsrik och god mat. Därför är snabba vardagsrecept under 30 minuter guld värt för många hushåll. Det handlar om att använda enkla råvaror, smarta genvägar och välbeprövade tekniker för att skapa smakrika måltider utan att spendera timmar i köket. I denna guide får du massor av inspiration på snabba recept, tips för att planera veckans middagar, samt förslag på hur du kan äta varierat och hälsosamt även på stressiga dagar. Varför välja snabba vardagsrecept? Smarta tips för att lyckas …

Läs mer

Tags:

Airfryer-recept: godare och nyttigare matlagning

De senaste åren har airfryern tagit världen med storm. Den lilla köksmaskinen som ser ut som en blandning av en miniugn och fritös kan förvandla vardagsmaten till något både nyttigare och krispigare. Med hjälp av varmluftsteknik tillagas maten med minimalt med olja – ibland ingen alls – och resultatet blir gyllene, frasigt och fullt av smak. I den här guiden får du inspiration till airfryer-recept som passar både vardag och fest. Vi går igenom fördelar med airfryern, tips för att lyckas och delar recept på allt från frasiga pommes och kycklingvingar till fisk, grönsaker och sötsaker. Varför välja airfryer? Airfryern …

Läs mer

Tags:

Italienska pastarecept du kan laga hemma

Det är svårt att tänka på världens matkultur utan att nämna Italien och dess älskade pasta. Italienska pastarecept har tagit världen med storm och serveras på allt från enkla familjemiddagar till exklusiva restauranger. Men du behöver inte resa till Rom eller Florens för att uppleva dessa smaker – du kan enkelt laga dem hemma i ditt eget kök. I denna guide tar vi dig igenom de mest ikoniska pastarätterna, deras historia, traditionella tillagningssätt och smarta tips för att lyckas. Vi går från klassiker som spaghetti carbonara och lasagne till lite mer moderna och regionala varianter. Pastans betydelse i Italien Pasta …

Läs mer

Tags:

De bästa recepten på svenska kanelbullar

När man talar om svensk fikakultur finns det få saker som kan mäta sig med recept på svenska kanelbullar. Doften av nybakade bullar, med smörig fyllning av kanel och socker, är något som de flesta svenskar förknippar med barndom, tradition och gemenskap. Kanelbullen har blivit en symbol för Sverige – så pass mycket att den fått en egen högtidsdag, Kanelbullens dag den 4 oktober. I den här artikeln får du lära dig hur du bakar de bästa svenska kanelbullarna, vilka variationer som finns och hur du lyckas varje gång. Historien bakom kanelbullen Kanelbullen började bakas i Sverige under 1920-talet, när …

Läs mer

Tags:

Nyttiga recept för viktminskning utan att kompromissa med smaken

När man pratar om nyttiga recept för viktminskning, är det lätt att tro att man måste ge upp smakrika rätter och njutning vid matbordet. Men sanningen är att hälsosam mat kan vara både välsmakande och tillfredsställande – om du använder rätt råvaror och tillagningsmetoder. I denna artikel får du tips på balanserade måltider, smarta ingrediensbyten och exempel på recept som hjälper dig att nå dina mål, utan att känna att du offrar något. Varför är kosten så viktig vid viktminskning? 1. Lätt kycklingsallad med avokado och quinoa En fräsch rätt som kombinerar protein, nyttiga fetter och fibrer. Perfekt både till …

Läs mer

Tags:

10 klassiska svenska husmansrätter du måste prova

När man talar om klassiska svenska husmansrätter, tänker många direkt på doften av nykokt potatis, lingonsylt, gräddsåser och mustiga soppor. Husmanskost är inte bara mat – det är en del av den svenska kulturen och historien. Dessa rätter har lagats i generationer, ofta med enkla ingredienser men alltid med fokus på smak och mättnad. I den här artikeln ska vi ta dig igenom 10 ikoniska rätter som varje matälskare bör prova minst en gång. Vi kommer att berätta om deras historia, ingredienser och varför de blivit en självklar del av den svenska matkulturen. 1. Köttbullar med potatis, gräddsås och lingonsylt …

Läs mer

Tags:

Nyttiga recept för viktminskning utan att kompromissa med smaken

Många tror att mat för viktminskning måste vara tråkig, smaklös och fylld av begränsningar. Sanningen är att du kan njuta av fantastiska smaker samtidigt som du äter hälsosamt och når dina mål. Hemligheten ligger i att välja rätt råvaror, balansera näringsämnen och tillaga maten på smarta sätt. I den här artikeln delar vi med oss av nyttiga recept för viktminskning som är enkla att laga, mättande och framför allt – riktigt goda. Vi går också igenom smarta tips för hur du kan äta hälsosamt utan att känna att du missar något. Principer för nyttig viktminskningsmat Innan vi går in på …

Läs mer

Tags: