Diabetikerbröd i burk (1 minut!)Inget vitt mjöl • Ingen jäst • Inget socker • Lågkolhydratinnehåll Ingredienser:3 ägg2,5 dl mjölk (eller osötad mandelmjölk för lägre kolhydratinnehåll)2 msk linfrön2 msk psylliumskal1 tsk bakpulver¼ tsk salt(Valfritt) 1 msk olivolja eller smält smör för mjukhet Instruktioner:Vispa äggen väl i en skål.Tillsätt mjölk och blanda tills det är slätt.Rör i linfrön, psylliumskal, bakpulver, salt och olja (om du använder det).Låt smeten vila i 1–2 minuter tills den tjocknar.Häll i en smord mikrovågssäker glasburk eller skål (fyll bara halvvägs).Mikrovågsugna på hög effekt i 60–90 sekunder tills den stelnat.Låt svalna något, ta ut ur burken, skär upp …

Läs mer

Gubbröran är en riktig klassiker och här serveras den på ett gott knäckebröd, men den är lika god på ett grovt bröd eller varför inte till små färskpotatisar? Ingredienser (4 port) 1 burk matjessill (200 g) 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 2 msk finhackad dill ½ rödlök, finhackad 2 hårdkokta ägg salt peppar Gör så här:

Hösten är perfekt för skaldjur Ingredienser (4 port): 400 g skalade räkor (ca 1 kg med skal) 2 dl majonnäs (se recept här i listan till vänster) 2 tsk citronjuice 1 kruka dill salt Gör så här: 1. Hacka dillen. 2. Blanda majonnäs med citronjuice och dill, vänd runt räkorna. 3. Smaka av med salt. Serveras med fördel på en skiva rågbröd, toppat med riven pepparrot och löjrom.

Ingredienser (1 port) 1 liten burk tonfisk i vatten (95 g) 1 msk majonnäs 1 msk citronsaft 1 tsk dijonsenap 1 msk kapris 1 selleristjälk i tunna skivor 1 strimlad salladslök lite örtsalt och svartpeppar 2 stora hela salladsblad av romansallad (eller isbergssallad) ½ tärnad avokado 1 liten näve, ca 20 g, babyspenat några msk röda bönor (¼ burk) 5 körsbärstomater i tärningar Fortsättning på nästa sida >>

Pasta med kyckling, vitlök och broccoli, citron och vitlök Ingredienser (2–3 portioner):2 benfria kycklingbröst utan skinn250 g pasta (penne eller rigatoni fungerar bäst)2 dl broccolibuketter3 msk olivolja3 vitlöksklyftor, hackadeSkal av 1 citronSaft av ½–1 citron (efter smak)½ tsk paprika eller chiliflingor (valfritt)Salt och svartpeppar¼ dl riven parmesanost (valfritt)Färsk persilja (valfritt) Fortsättning på nästa sida >>