Njut av klassiska pannkakor som fått en härlig fräsch twist med tillsatta blåbär! Pannkakor med blåbär är perfekt för både frukost och brunch och kombinerar saftig blåbärssmak med fluffiga, gyllene pannkakor. De färska bären ger en sötma och syrlighet som lyfter pannkakorna till nästa nivå, och de är enkla att göra. Servera dem med en klick grädde, lönnsirap eller extra färska blåbär – en underbar smakupplevelse för hela familjen.
Recept: Pannkakor med Blåbär
Ingredienser:
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 msk socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2,5 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk smält smör eller olja (plus extra för stekning)
- 1,5 dl färska eller frysta blåbär
Instruktioner:
- Förbered smeten: Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål. I en separat skål, vispa ihop mjölk, ägg och smält smör. Häll de våta ingredienserna i de torra och blanda försiktigt tills smeten är jämn. Vänd försiktigt ner blåbären.
- Stek pannkakorna: Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör eller olja. Häll cirka 1/4 dl smet per pannkaka och stek i ca 2–3 minuter per sida, tills de är gyllene.
- Servera: Lägg upp pannkakorna på ett fat och toppa med extra blåbär, lönnsirap eller grädde för en lyxig servering. Njut av dina blåbärspannkakor medan de är varma!
Näringsvärde per Portion (1 pannkaka)
| Näringsämne | Mängd per portion |
|---|---|
| Kalorier | 130 kcal |
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 16 g |
| Fett | 5 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Fiber | 1 g |
| Socker | 4 g |
| Salt | 0.2 g |
Observera: Näringsvärden är uppskattade och kan variera beroende på ingredienser.
Pannkakor med blåbär är en härlig frukostfavorit som ger en extra dimension till den klassiska pannkakan. Blåbären ger både färg och smak, och de söta och syrliga bären smälter perfekt ihop med de fluffiga pannkakorna. Perfekt för en helgbrunch eller en speciell frukost, dessa pannkakor gör att varje tugga smakar sommar. Prova dem med en skvätt lönnsirap eller färska bär för en ännu mer intensiv smakupplevelse.
