Pannkakor med jordgubbar och grädde är den ultimata sommardesserten eller frukosten. Dessa läckra pannkakor är både luftiga och smakrika, och den fräscha sötman från jordgubbarna tillsammans med den lena grädden gör varje tugga till en fröjd. Perfekt för både frukost och brunch, och ett fantastiskt sätt att njuta av de saftiga jordgubbarna under deras bästa säsong. Servera dessa pannkakor med lite extra jordgubbar och grädde för en festlig och smakfull måltid!
Recept: Pannkakor med Jordgubbar och Grädde
Ingredienser:
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 msk socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked vaniljsocker
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 msk smält smör eller olja
- 250 g färska jordgubbar, skivade
- 2 dl vispgrädde, vispad
- Lönnsirap eller socker (valfritt, för extra sötma)
Instruktioner:
- Förbered smeten: I en skål, blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölken och vispa ihop tills smeten är jämn. Vispa i ägget och smält smör eller olja.
- Stek pannkakorna: Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör eller olja. Häll 1/4 dl smet för varje pannkaka och stek i 2-3 minuter per sida tills pannkakorna är gyllene och fluffiga.
- Vispa grädden: Vispa grädden tills den är fast men inte för styv. Smaksätt eventuellt med lite socker eller vaniljsocker om du vill.
- Montera pannkakorna: Lägg en pannkaka på en tallrik, toppa med skivade jordgubbar och en generös sked vispad grädde. Upprepa med fler pannkakor, jordgubbar och grädde, och servera direkt.
Näringsvärde per Portion (1 pannkaka med jordgubbar och grädde)
| Näringsämne | Mängd per portion |
|---|---|
| Kalorier | 220 kcal |
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 26 g |
| Fett | 12 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Fiber | 2 g |
| Socker | 10 g |
| Salt | 0.3 g |
Observera: Näringsvärden är uppskattade och kan variera beroende på ingredienser och portioner.
Pannkakor med jordgubbar och grädde är den perfekta rätten för att fira sommaren eller njuta av en helgfrukost. Den fruktiga sötman från jordgubbarna, tillsammans med den krämiga grädden, gör denna rätt oemotståndlig. Att toppa de luftiga pannkakorna med färska jordgubbar ger en härlig balans mellan den lena grädden och den syrliga frukten, vilket skapar en utsökt smakupplevelse. Det är en enkel men lyxig rätt som passar perfekt för både vardag och fest.
