Instruktioner:
1️⃣ Koka pasta och broccoli
Koka pasta i saltat vatten.
Tillsätt broccolin i samma kastrull under de sista 2–3 minuterna.
Häll av vattnet och ställ åt sidan (spara ¼ dl pastavattnet).
2️⃣ Förbered kycklingen
Krydda kycklingen med:
Salt
Peppar
Paprika-/chiliflingor
Citronskal
3️⃣ Stek kycklingen
Värm 2 msk olivolja i en panna på medelvärme. Stek kycklingen 5–6 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ta ut den och låt vila i 5 minuter, skiva sedan.
4️⃣ Gör såsen
Tillsätt 1 msk olivolja i samma kastrull.
Fräs vitlök i 30 sekunder.
Tillsätt citronsaft och pastavatten.
Rör försiktigt för att skapa en lätt sås.
5️⃣ Blanda allt
Tillsätt pasta och broccoli i kastrullen.
Blanda runt. Toppa med skivad kyckling. Avsluta med parmesanost och persilja om så önskas.
