Rostad Paprika Hummus Krämigt, Smakrikt & Lättlagat Recept

Upptäck det smakrika receptet för Rostad Paprika Hummus – en krämig och fyllig dipp med en rik smak av ugnsrostad paprika och traditionella hummusingredienser. Perfekt som tillbehör, pålägg eller dipp för grönsaker och bröd. Enkel att göra och full av nyttiga ingredienser!

Rostad Paprika Hummus Recept

Ingredienser:

• 1 burk kikärtor (ca 400g), avrunna och sköljda
• 2 stora röda paprikor
• 1/4 kopp tahini
• Saften från 1 citron
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 2 msk olivolja (plus extra för rostning och garnering)
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk kummin (valfritt, för extra smak)
• Vatten (för att justera konsistensen)

Instruktioner:

1. Rosta Paprikorna: Sätt ugnen på 200°C. Dela paprikorna och ta bort frön och kärnor. Lägg dem på en bakplåt, ringla över lite olivolja, och rosta i ugnen i 20-25 minuter tills de är mjuka och har fått lite färg. Ta ut och låt svalna.
2. Mixa Ingredienserna: I en matberedare, mixa kikärtor, rostad paprika, tahini, citronsaft, vitlök och olivolja tills det blir slätt.
3. Justera Konsistensen: Tillsätt vatten, en matsked i taget, tills hummusen har en krämig och jämn konsistens.
4. Smaka av: Tillsätt salt och eventuellt kummin för extra smak. Mixa igen tills allt är väl blandat.
5. Servera: Häll upp hummusen i en serveringsskål, ringla över lite olivolja, och toppa gärna med en nypa paprikapulver eller hackade örter.

Näringsvärde för Rostad Paprika Hummus (per 100 g):

Obs: Näringsvärden är ungefärliga och kan variera beroende på specifika ingredienser.

Rostad Paprika Hummus är ett smakrikt alternativ till klassisk hummus, med en djupare och sötare smak från de rostade paprikorna. Detta recept ger en härligt krämig konsistens och är både hälsosamt och mättande, tack vare kikärtorna som är fulla av fiber och protein. Denna hummus passar utmärkt som pålägg på bröd, som dipp för grönsaker, eller som tillbehör till olika rätter – ett perfekt inslag på vilket matbord som helst!