Upptäck en klassisk och smakrik senapssås som är perfekt till både fisk- och kötträtter. Den här såsen kombinerar mild grädde med sting från senap, vilket ger en balanserad smakprofil av syrlighet och krämighet. Senaps sås passar särskilt bra till lax, kyckling och ljust kött, och kan också användas som bas i gratänger. Såsen förbereds i etapper för att få fram de bästa smakerna och ge en perfekt konsistens – en perfekt detalj för middagar och festligare tillfällen.
Recept på Senapssås
Ingredienser:
- 1 msk smör
- 1 schalottenlök, finhackad
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vitt vin (valfritt)
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk grovkornig senap
- 1 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
- Salt och peppar efter smak
- Eventuellt en nypa socker
Förberedelse i Etapper:
- Steg 1 – Förbered basen:
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt schalottenlöken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 2-3 minuter. - Steg 2 – Mjöl och vin:
Strö över mjölet och rör om tills det är ordentligt blandat. Om du vill ha en fylligare smak, tillsätt vinet och låt det reducera till hälften för att intensifiera smakerna. - Steg 3 – Tillsätt grädde och senap:
Häll i grädden under omrörning och tillsätt både dijonsenap och grovkornig senap. Rör om ordentligt så att senapssmaken fördelas jämnt i såsen. - Steg 4 – Smaka av och justera:
Häll i buljongen och låt såsen sjuda på låg värme i 5-7 minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker för en mildare syra. - Steg 5 – Sila och servera:
Om du föredrar en slätare konsistens kan du sila såsen innan servering. Servera senapssåsen varm tillsammans med din favoritmåltid.
Näringsvärdestabell (per portion, cirka 100 ml)
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| Kalorier | 180 kcal |
| Fett | 15 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Kolhydrater | 4 g |
| Socker | 1 g |
| Protein | 2 g |
| Fiber | 0 g |
| Natrium | 350 mg |
Njut av denna smakrika och lyxiga senapssås som förhöjer vilken rätt som helst med sin balanserade kryddighet och krämiga konsistens!
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this post and the
rest of the site is also very good.
I have read so many posts concerning the blogger lovers but this
post is genuinely a good article, keep it up.
Hi, i read your blog occasionally and i own a similar one and i
was just wondering if you get a lot of spam responses? If so
how do you prevent it, any plugin or anything you can advise?
I get so much lately it’s driving me crazy so any support is very much appreciated.
Undeniably believe that which you stated. Your favorite reason appeared to be on the net the
simplest thing to be aware of. I say to you, I certainly
get annoyed while people think about worries that they plainly don’t know about.
You managed to hit the nail upon the top and defined out the whole
thing without having side effect , people could take a signal.
Will probably be back to get more. Thanks
Woah! I’m really enjoying the template/theme of this blog.
It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very hard
to get that “perfect balance” between user friendliness
and appearance. I must say you’ve done a awesome job with this.
Also, the blog loads super fast for me on Safari. Exceptional Blog!
You actually make it seem so easy with your presentation but I
find this matter to be really something that I think I would
never understand. It seems too complicated and extremely broad
for me. I am looking forward for your next post, I’ll try to
get the hang of it!
I like the helpful information you provide in your articles.
I’ll bookmark your blog and check again here regularly.
I am quite certain I will learn a lot of new stuff right here!
Good luck for the next!
Чтобы увеличить ссылочную массу, можно выполнить прогон хрумером по трастовым площадкам.
Supplement reviews often analyze the composition of popular health products. Many articles mention choline phospholipids https://goldmed.info/ as valuable components for liver support. Such compounds are associated with improved cellular communication.
Якісний ресурс економить час на пошук інформації. У проєкті все про ремонт – головний інформаційний портал vseproremont.com зібрано багато корисних матеріалів. Це зручно для комплексного підходу.