När grillen tänds är det lätt att fokusera på köttet, fisken eller de vegetariska alternativen som hamnar på gallret. Men sanningen är att det ofta är tillbehören som gör måltiden komplett. Sommarens bästa grilltillbehör är de som förenar fräschör, smak och enkelhet. Från krämiga såser till fräscha sallader och grillade grönsaker – rätt kombination kan förvandla en enkel grillkväll till en fest.
Klassiker som alltid fungerar
- Potatissallad – går att variera med crème fraiche, senap eller örter.
- Coleslaw – krämig, syrlig och perfekt till pulled pork eller grillad kyckling.
- Vitlöksbröd – nygrillat med smör och färska örter.
Fräscha sallader till grillat
- Melon- och fetaostsallad – svalkande, söt och salt på samma gång.
- Tomat- och mozzarellasallad (Caprese) – med basilika och olivolja.
- Grillad majssallad – med lime, chili och koriander.
Såser och röror som lyfter smakerna
- Vitlökssås – enkel yoghurt- eller crème fraichebaserad.
- BBQ-sås – söt, rökig eller kryddig.
- Guacamole – krämig avokadoröra med lime och koriander.
- Tzatziki – perfekt svalka till kryddiga rätter.
Grillade grönsaker – enkla och nyttiga
- Paprika, zucchini och aubergine blir härligt rökiga på grillen.
- Grillad majs med smör, parmesan och chili.
- Portabellosvamp som kan fyllas med ost eller örter.
Bröd och småplock
- Nybakat focaccia med rosmarin och flingsalt.
- Grillade pitabröd att fylla med grönsaker och såser.
- Småplock som oliver, marinerade kronärtskockor och picklade grönsaker.
Tips för att lyckas med tillbehören
- Förbered i förväg – sallader och såser kan göras tidigare på dagen.
- Håll det färgglatt – använd säsongens grönsaker och frukter.
- Mix av konsistenser – något krispigt, något krämigt, något syrligt.
FAQ – Sommarens bästa grilltillbehör
Vilket är det mest populära grilltillbehöret?
Potatissallad och coleslaw är alltid säkra kort.
Kan man förbereda grilltillbehör dagen innan?
Ja, de flesta sallader och såser blir till och med godare efter att ha stått i kylskåp.
Vilket tillbehör passar bäst till fisk på grillen?
Fräscha citronbaserade såser och en lätt sommarsallad.
Avslutning
Med sommarens bästa grilltillbehör kan du skapa variation, balans och riktig feststämning kring grillbordet. Låt dig inspireras av klassikerna men våga också prova nya smaker – kombinationen av grillat och fräscha tillbehör gör varje sommarkväll oförglömlig.
