Tajín-räktacos med kålsallad

Blanda coleslaw-mixen, ananasen och 1 matsked olja i en medelstor skål tills allt är jämnt täckt. Ställ åt sidan i rumstemperatur.
I en annan medelstor skål, blanda räkorna med chili-lime-krydda tills de är jämnt täckta.
Värm resterande 1 matsked olja i en stor gjutjärnspanna på medelhög värme tills den skimrar. Tillsätt räkorna; stek ostörda tills de nästan är genomstekta och gyllenbruna i botten, 2 till 3 minuter. Vänd räkorna; stek under omrörning tills de är ogenomskinliga och helt genomstekta, 30 sekunder till 1 minut.
Fördela räkorna på 8 tortillas; toppa varje med coleslaw-blandning. Servera med limeklyftor om så önskas.