Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär försiktigt blomkålen i 4 tjocka skivor. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Om blomkålen går sönder gör det inget, lägg bara det resterande runt skivorna.
- Blanda oljan med kryddorna och pensla på blomkålen. Salta och peppra ordentligt och baka i ugnen ca 25 minuter tills blomkålen fått lite färg och mittstammen är mjuk.
- Kör samtliga ingredienser till fetakrämen i en matberedare och smaka av med salt och peppar. Bred ut krämen på ett stort fat.
- Tärna tomaterna och låt dem rinna av i durkslag. Skiva salladslöken och tärna avokadon och blanda med tomaterna, vinäger och salt och peppar.
- När blomkålen är klar läggs den på fetakrämen. Toppa med lite av salsan och mandelspån. Bjud resten av salsan till.
Pages: 1 2
